DHA・EPA

明日は夫婦で出勤なので、土曜の夜ですが今宵は休肝日。

１冊目の著書　”「DE-OIL」でキレイになる”の出版元のミディ・レコードのO社長からいただいた北海道の黃玉ねぎとうどん、本場の烏龍茶で夕飯です。

使用油： ...

今日は休日、東京は温かいですが、このところの日本列島を襲った寒波のおかけで漁ができないせいでしょうとにかく鮮魚は品薄です。ならばと御徒町の吉池　さんまで買い物に行ってきました。

さすがに生魚は少なかったのですが、日頃お目に ...

サラダ油などの主成分のリノール酸の摂り過ぎと、魚のDHA.EPAやえごま油やアマニ油のαリノレン酸のオメガ３脂肪酸の摂取不足が現代人の食の問題点です。

今日も偶然の会話をきっかけに若い人が自分の不調の原因が、日頃何も考えず ...

今朝、主人は昨日のグラスフェッドバター（牧草牛バター）で噂のバターコーヒーを飲んだそうです。

本に書いてあったとおり有機コーヒーに溶かすと、ほんのり甘く美味しかったそうです。

厳しい寒波も今日で一旦去り、明日か ...

最近話題のフランス産発酵バター(グラスフェッドバター) バイオバター無塩がフードショーにあったので、思い切って購入しました。

”フランス農務省が認定したABマークを記したこのバイオ・バターは、昔ながらの攪拌器を使って手作り ...

沖縄の”アグー”豚の純血種はなかなか流通しないそうですが、混血種の”あぐー”豚はたまに目にします。

夕べはサンマの缶詰を使ったサラダとあぐー豚のステーキにしました。

”アグー””あぐー”の違いはこちら

今日1月22日は「カレーライスの日」だそうです。

「今日は何の日～毎日が記念日～」によると、「カレーライスの日」は学校給食にちなんだ記念日。1982年のこの日、全国学校栄養士協議会で1月22日の給食のメニューをカレーにする ...

日本列島冷蔵庫の冷え込み、週末の雪の予報が気になります。

今日は主人が休みだったので作り置きしたブランチからです。

ほぐし鮭と玉子、ローストアマニ粒ご飯のブランチ

副菜はかぼちゃの煮つけ、野菜炒め、 ...

昨日のメイプルカルチャーセンターでのセミナーに参加して頂いた皆様ありがとうございました。

熱心に耳を傾けてくださり、油と美容、健康への関心の高さを改めて実感しました。

リノール酸を減らし、オ

明日は品川区のメイプルカルチャーセンターで、「美容と植物油」をテーマにセミナーの講師をします。

参加して下さった方々に、あまり知られていない脂肪酸の知識と体の中からキレイになる植物油の使い方を伝えたいと思います。

雪がいつ降り出してもおかしくな空模様の寒〜い日曜日。こんな日は明日の分も買い物も済ませて、熱〜い麺でも食べて暖まろうということで、予てから作ってみようと思っていたオメガ３の担々麺の夕飯です。

まずは、３つのサラダ

夕べは主人がスポーツメンタルコーチの鈴木颯人さんと会食だったので、個食だったので、サバの押し寿司で簡単に済ませました。

主人は板蕎麦

昨日は、お昼もサバでした。サバ缶にヨーグルトでDHA.EPAのおにぎり弁当