「DE-OIL」でキレイになる

昨日は東京ビックサイトで開催されている「食品開発展2017」へオメガ３系の食品、食材をチェックしに行ってきたのですが、そこで、素晴らしいオイルに出会いました。

それはクリルオイル（オキアミ油）です。

以前から気 ...

今日は国立がん研究センターで開催された第10回がんサバイバーシップオープンセミナーに参加してきました。

テーマ：食とこころの健康～魚油を中心に

”今回のテーマは、「がんと食」です。 国立がん研究センター社会と健康研究センター ...

今日とても気になったのはこのニュース。まだ、こんな状態だったことにびっくりしました。

10代選手の低体重と無月経、一生を左右＝東大病院「アスリート外来」の能瀬さやか医師

”米国スポーツ医学会（ACSM）は

今日は夕方から魚缶とアマニ油のオメガ３料理教室でした。

初めにオメガ３脂肪酸を中心に脂肪酸についてのレクチャーをした後、

皆さんで、サバ缶のスパニッシュオムレツを料理しました。

調理風景

今日は主人が休日だったので、イワシ缶サンドと卵焼きサンドを作って出かけました。

イワシ缶もDHA.EPAがバランス良く豊富に含まれています。

 

一昨日魚にはDHA.EPAのこんなニュース ...

最近魚料理が多いので、夕べはαリノレン酸の２種をおつまみから初めました。

使用油：えごま油・アマニ油

 

ヒラタケとえごまの葉のナムル
えごま粉・えごま油

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今日明日で「日本脂質栄養学会第26回大会」が東京で開催されています。

初日に参加してきた主人から、オメガ３脂肪酸の新しい知識を夕飯を食べながら聞いています。

というわけで、オメガ３な日にふさわしいオメガ３脂肪酸 ...

今日はオメガ３の食材でキンパ（韓国風太巻き）を試作して、夕飯で試食しました。

使用油：アマニ油

水茄子のぬか漬け

もずくキュウリ三杯酢

えのきと大根の味噌汁

オメガ３キンパ

夏日になった敬老の日。

暑くとも湿度が高くないのが救いですね。

 

午後から”オメガ３のカンタン料理”を試作しました。

そして、そのまま早めの夕飯にしました。

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昨夜は台風18号の強風で熟睡できませんでしたが、一夜明けて絵に描いたような台風一過の青空です。

雲ひとつありません。予想気温は33℃！

まだ雨風だった夕べはサンマの塩焼き、そして、今朝はサンマのヌカ漬けとサンマ ...

今日はお祭りでしたが、台風の影響で生憎の雨、お神輿もちょっと淋しげでした。

本来は町名にちなんだ鶯色の半纏も雨のせいで黒くなっています。

担ぎ手の皆さんご苦労様です。m(__)m

 

肉厚で美味しそうなアジがあったので、アジ天とお蕎麦の夕飯です。

使用油：しそ油・アマニ油

 

ベビーリーフのサラダ
かつお出汁酢・ローストアマニ粉・アマニ油

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