「DE-OIL」でキレイになる

特に理由はないのですが、今夜は韓国系料理です。一世を風靡した純豆腐（スンドゥブ）鍋ですが韓流が廃るのと同時にすっかり影を潜めてしまいあの人気が嘘のようですが、寒い冬にピッタリの健康鍋です。

使用油：えごま油

コ ...

多くの人と知り会えてとっても有意義だったパーティーの翌日は休肝日。パーティー後の打ち上げで呑んだお酒は甘露でしたが、さすがに少し疲れ気味なので休肝日にしました。

その夕飯は鴨のつけうどんです。

使用油：えごま油 ...

夕べは出版記念パーティーでした。私と同じダイナミックセラーズから出版された「油が決める健康革命―油を変えれば体は変わる」の著者　釣部 人裕さんと合同のパーティーです。

会場は乃木坂にある　桂由美ブライダルハウス東京本店　2 ...

年明け前に年に何度かお世話になっている小石川のしんそうの先生に拙著を差し上げました。そして、年が明け身体の調整していただいた時に、「頂いた本を読んで家にある油を全部捨てました。そしていくつかのレシピを作ってみましたよ。」と体験を教えて ...

午後からこの季節恒例の「元祖　有名駅弁大会」＠新宿京王デパートへ行っていました。今年で５０回目の開催です。まさに元祖ですね。
私も生来の食べ物好きが講じてかなり前から通っていますが、正しい食に目覚めて以来買うものは毎回決まって ...

暖冬の予想をあざ笑うかように日本列島は極寒です。大雪で真っ白い地方と晴天で乾いた寒さのところと２つに割れてしまったようです。この寒さは緩んでほしいものです。気分だけでもと食材に春のうるいを使ってみました。

使用油：えごま油 ...

今日はオメガ３デーとなりました。お昼の鯖でDHA.EPAと毎日えごま油のαリノレン酸。夕飯の鯵のサラダでもDHA.EPA。お雑煮の薄揚げｈこめ油で揚げたものです。

お弁当の毎日えごま油は冷たいご飯にかけるととっても美味しい ...

1月7日の朝は七草粥でお正月の料理とお酒で疲れた内蔵を労ります。
市販の七草「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」に松の実をプラスして味付けはお塩だけのお粥です。

カブの千枚漬けとFさん ...

今日の夕飯は３種類の油を使い分けたメニューになりました。
旬のメヒカリは茨城に里帰りしたFさんにいただきました！

使用油：こめ油・えごま油・EXVオリーブオイル

メヒカリの唐揚げ
米粉・こめ油 ...

夕べ急用が出来て食べ損なった夕飯のしじみラーメンを今朝いただいています。
製麺屋さんで買った生麺なのでもったいないので今朝なのです。
やっぱり美味しい！

使用油：こめ油

海鮮と野菜たっぷりに滋味 ...

久しぶりに低脂肪のギリシャヨーグルトを頂いたので、ポトフとワインで楽しみました。

サラダにもえごま油と和えて
このえごま油には３％のごま油がブレンドしてあります。ほのかにごま油の良い香りがします。

お供 ...

簡単なおせち以外は肉が続いたので、無性に欲した魚の夕飯です。

使用油：えごま油（自家マヨ）

大晦日にもどし忘れて２日遅れの数の子

お供は雪の茅舎　純米山廃

やっぱり美味しい