「DE-OIL」でキレイになる

10月の始まりは爆弾低気圧の接近で午後から大荒れの天気です。ピークの明日の朝が心配です。

さて、今夜は、〆鯖のDHA.EPAとアマニ粒のαリノレン酸のまぜ寿司です。

使用油：アマニ油

キュウリとワカ ...

我が家では珍しいカレーライス。チキン以外は、野菜も新米のコシヒカリも鹿沼産です。

カレーの具材は炒めず、市販のルーも使わないのでノンオイルのカレーです。因みに市販のカレールー１かけら（約20g）には、6.8gの脂質が含まれ ...

鹿沼ではお会いできなかったのですが、Mさんのお母様が送って下さった野菜とお米が届きました。

ありがとうございます。

鹿沼名産のニラを使った夕飯です。

使用油：なし

イワシ（DHA.EPA ...

少油生活のススメ第５回が掲載されました。

タイトルは編集者がつけるので、「ヒドロキシノネナール」をタイトルに入れて欲しいとの要望は叶いませんでした。

馴染みのない言葉だけに一層つけて欲しかったのですが、まぁ仕方 ...

昨日鹿沼から持って帰ってきたのは、卵と紫蘇の実漬け。まず、それで朝ごはん。

これだけでご飯が美味しくなる紫蘇の実漬け

朝ごはんが終わって、昨日送った野菜が到着

夜はその野菜をいただきます。

昨日曇り空の新鹿沼には昼過ぎに到着。徒歩15分で目的の”まちの駅”に到着のはずが、曲がるところを１本間違えてしまい、思わぬ遠回り。

そのお陰で、地元のスーパーを見学。ノンオイルのサッポロ一番やアマニ油、えごま油なども棚に並 ...

今日はまちの駅　新鹿沼宿へ行ってきます。

美味しい梅干しや野菜を送っていただいたMさんのお母様がいらっしゃるので、以前から一度訪ねてみたいと思っていたのでした。

野菜や特産品も楽しみですが、大好きなニラ蕎麦も目 ...

特別な理由はないのですが、土曜日のお昼はパンと決まっています。今日は珍しいチーズがあったので夜はパンとワインになりました。

使用油：えごま油

ランチのキンピラとポテサラのサンドイッチ

夕食は

昨日は秋雨で肌寒い１日でした。

連休が終わってスーパーの売り場にも新鮮な魚が並ぶようになり、秋鰹（戻り鰹）の美味しそうなのがあったので夕食にしました。

鰹は秋の方が脂が乗っています。その脂に含まれるオメガ３脂肪 ...

秋はキノコも美味しい季節です。大好きなのはポルチーニ茸ですが、ひら茸も旨味が広がる美味しい秋の味覚です。

そのキノコを使ったクリームパスタの夕飯です。

使用油：アマニ油

フリルレタス
フリル ...

SW最終日も穏やかな秋晴れでした。買い物に出たついでにコンビニの売れ筋商品を見てみました。植物油脂を使ったものも多いのですが、そうでない商品もあり、工夫次第ではリノール酸の摂取をかなり減らせそうです。いずれ、具体的に提案したいと思いま ...

シルバーウィークは好天続き、北から南まで晴天で気温も５℃しか違わない日本列島絶好の行楽日和。

この時期美味しいひやおろしで夕飯です。

使用油：アマニ油

小松菜の煮浸し
だし汁・かつお粉