５月２９日はエスニックの日。オメガ３のエスニック、サバサンド
今日５月２９日はエスニックの日だそうです。５をSに見立て２９はニックでエスニックの日。
という訳で、オメガ３系のエスニックにしてみました。
トルコの名物サバサンドとエスニックサラダの夕飯です。
使用 ...
サミットプレスセンターのおもてなし＆あまに豚と野菜のフォー
今日面白かったのはこのニュース
サミット報道のために巨大なプレスセンターが設けられ、各国から集まったジャーナリスト達のために、美味しい料理が無料で振る舞われるのだそうです。
お寿司は職人さんが握って人気だそうで ...
オメガ３たまごの目玉焼きと低糖質の夕飯
夕べはコスメコンシェルジェの中山瞳さんとコラボの6月11日の美容と脂質のセミナーに向けて主人を講師に、脂質の予習の会がありました。
普段何気なく使っているサラダ油などの植物油が、思わぬ肌トラブルの原因になることがあることな ...
玄米粉のフェットチーネとトマトバジルサラダ
今日も真夏日でしたが、まだ湿度が低めなので過ごしやすくて助かります。
夕飯はGFの玄米粉のフェットチーネです。
使用油：アマニ油（αリノレン酸）
トマト、バジル、玉ねぎのサラダ
十割蕎麦は鶏のつけ汁＆桜えびのサラダ
十割蕎麦はGFですが、蕎麦は昔から蕎麦なので、わざわざグルテンフリーというのも野暮なのですが、二八蕎麦は小麦粉を使っているので、やはり、十割蕎麦はGFと胸を張ったしまったのです。という、蕎麦のように長い話。
というわけで今 ...
GF（グルテンフリー）のペンネ＆青のり刺し身こんにゃくのサラダ
最近GF（グルテンフリー）の食材が多いのですが、この日と同じメーカーでペンネタイプもあったので、今夜はこれをつかったメニューです。
使用油：アマニ油（αリノレン酸）
イクラ、青のり刺し身こんにゃく、ルッコラのサ ...
退屈であるほどジャンクフードを食べてしまう
今日気になったのはこのニュース
退屈になると、刺激を求めて欲しくなるアレとは… 脂肪と砂糖たっぷりの不健康な食品
退屈だと、脂肪や砂糖を摂取して、快感や多幸感を得られる物質「ドーパミン」の分泌量を増 ...
スモークサーモンのスパニッシュオムレツと牛肉のソテー
日曜の夕方といえば笑点。
今日は笑点が始まって50年の特番でした。
子供の頃は親が見ていたので自然と一緒に見るようになり、思春期でも家にいる時はなんとなく見て、大人になってたら楽しみにするようになりました。
ハマチのサラダ、あまに豚の脂で炒めた玄米チャーハン
すっかり夏空の金曜日、最高気温25.8℃の夏日でした。午後１時の湿度が27%なので、まだ過ごしやすいですね。
さて今夜は、アマニ豚の脂で炒めた玄米チャーハンです。
使用油：アマニ油（αリノレン酸）
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冷やし中華風春雨と絶品生ハム
昨日は、シカダの若いメンバーに誘われて吉祥寺のEPEE（エペ）さんの「新町ナイト」というイベントへ行ってきました。
美味しいワインとお料理とパンをキャッシュオンデリバリー方式で味わうイベントです。
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玄米パスタと焼酎炭酸でグルテンフリー
休日前だし夕飯前にグイッとビールが飲みたくなるような昼間の陽気でしたが、しばらくグルテンフリーを続けてみようと思うので、ビールはじっとガマン。
グルテンフリーで尚且つ糖質０の焼酎の炭酸割りにレモンから始めました。
パクチーサラダ＆イミダゾールジペプチドの疲労回復スープ
特に疲れているわけではなのですが、夕飯は抗酸化物質たっぷりのパクチーと、渡り鳥が疲れずに飛び続けられるのはこの物質があればこその”イミダゾールジペプチド”のある鶏むね肉入りのスープです。
使用油：アマニ油（αリノ