オメガ３脂肪酸

ナチュラルハウスに美味しそうな天然ハマチがあったので、海鮮丼の夕飯にしました。

使用油：アマニ油（αリノレン酸）

フルーツトマトとシソのサラダ
自家製出汁醤油・酢・アマニ油

もずく酢

5年前の今日は轍閉店の日でした。いろいろな勉強をさせてもらった７年間の営業でした。

そして、轍閉店直後から始めたこのブログも６年目に突入です。日々のオメガ３の家庭料理ですが、改めてよろしくお願いいたします。m(__)m

来週なのですが、NHKBSプレミアムの新番組でオメガ３オイルの特集が放送されるようです。

「スプーン1杯の魔法 食べるアブラの極意

美と若さの新常識～カラダのヒミツ～［新］「スプーン１杯の魔法　食べるアブラの極意」

今夜は居酒屋メニューです。

人気が下降気味と聞く居酒屋さんですが、定番メニューにはDHA.EPA豊富なものもあります。

リノール酸の多い、ポテトフライや唐揚げは避けて、お刺身やホッケ、マグロの山かけなどDHA. ...

今夜は、スモークサーモンでオメガ３のサラダごはんです。

使用油：アマニ油（αリノレン酸）

しらすおろし

湯葉とエノキ、三つ葉の味噌汁

スモークサーモンのサラダごはん
スモークサー ...

昨日、今日と２日続けてのオメガ３セミナーです。

アマニ油、ローストアマニ粉（αリノレン酸）、鯖の缶詰（DHA.EPA）を使ったオメガ３の簡単料理とともに、オメガ３脂肪酸の効能や、日常生活の油の使い方のコツなどをお話させてい ...

ひな祭りをささやかに祝いました。

我が家はこんな日もオメガ３です。^_^

ラディッシュの甘酢漬け

菜の花のアマニ粉和え
出汁醤油

ハマグリのお吸い物
昆布・みりん・醤油・ ...

昨日の料理フェスも盛会のうちに終わりました。

準備風景

多くの管理栄養士さん、料理研究家さんとも知り合うことができて、とても勉強になりました。

テーマが”Beauty＆Healthy料理”

特に理由はないのですが、ちょっとした気分でおむすびプレートの夕飯にしました。

使用油：しそ（エゴマ）油　（αリノレン酸）

チンゲン菜の塩炒め
しそ（エゴマ）油

天然ブリ（DHA.EPA）の塩 ...

昨日はラム鍋でお肉だったので、今日は魚の夕飯です。

夜中の豪雨で湿度が回復して過ごしやすい日でした。

午後から冬晴れ

ヅケと照り焼きでブリ三昧

ヅケ
自家製ゆずポン・わさび

週末とクリスマスが重なったせいか、フードショーは大混雑。

お惣菜が飛ぶように売れていました。ホームパーティー用でしょうか。

我が家はQKBでグリーンカレーつけ麺のクリスマスイブです。

グリーンカレー ...

先週発売された週間朝日の特集記事「いい油・悪い油」のウェブ版が読めるようになりました。

先週の中吊り広告

ウェブ版の記事は奥山先生の部分と、私の部分を分割して2つの記事になっています。

奥山先生