外食

立地は良いのにちょいちょいお店が変わる不思議な店舗ってありますが、つい先日までスムージーのお店だったところがお肉とワインのお店で新規オープン。恵比寿にある一頭買いのお肉専門店の姉妹店だそうです。気になっていたので行ってみました。”うし ...

お昼は今日は月に一度の弟との外食、石川亭さんでハンバーグランチをいただきました。

その帰りに買い物に寄ったフードショーの魚屋さんでは秋刀魚が１尾520円！今年は不漁と聞いていましたが、このままでは秋刀魚が高級魚になってしま ...

昨日の神宮の花火を近くの通りから見物しようと、主人と鳶の頭Sさんを誘いました。花火の打ち上げの７時半まで炉端焼きの「七代目 寅」さんで軽く一杯。その後外苑西通りからビルの谷間の花火のかけらを見て、BUCHIの姉妹店「ボングウ・ノウ」さ ...

黒毛和牛バーガーのブラッカウズさんで夕食です。

ブラッカウズは黒毛和牛専門店のヤザワミートさんの直営店で、時々無性に食べたくなります。明日が休みなので、主人と待ち合わせて行ってきました。夏休みのせいか店内は観光客と思われる ...

昨日は仕事が少し遅くなったので、主人と待ち合わせて、化学調味料を使わない「COSARI TOKYO

時々無性に食べたくなるもつ焼きと焼き鳥。食材の新鮮さや熟練さんの炭焼きの技術は家庭では到底再現できません。ということで、「もつやき　婁熊東京 （ルクマトウキョウ）」さんでもつ焼き三昧です。
気になる店名の婁熊東京さん「婁」は、 ...

何やかやと忙しく、アップが遅れがちになってしまいました。一昨日と夕べの食事をまとめてアップします。昨日は暑気払いで久しぶりの鰻の外食でしたが、一昨日の鰹は新作料理で我ながら上出来で、主人も大満足でした。

昨日はこんなニュー ...

素材を活かすのが料理の基本であり、醍醐味です。素材の吟味にそのお店なり調理人の姿勢と目利き力が現れ、腕の見せ所です。ところが、残念なことに利益優先でとんでもない食材が回って来ることがままあります。そうした食材の欠点を消すための味付けに ...

昨日に引き続きアメリカの食の話題。
軽食で済ます米国人が増加―隅に追いやられる従来型の食事

米国人は常習的なスナック（軽食）族になりつつある。30年以上前により頻繁な軽食として始まったこの習慣が否応なしの

娘がパレスホテルのグランドキッチンのローストビーフで還暦を祝ってくれました。

今日は満６０歳の誕生日。干支（十干十二支）が一巡し新しい人生が始まる日です。赤ちゃんに戻ってのリスタートの意味あいで 赤いちゃんちゃんこ で祝う ...

還暦前夜を青山のカジュアルフレンチ”L’AS（ラス）”さんで祝いました。

随分前から誕生日といえばひとつ増える歳を恨めしく思いながら過ごしていましたが、節目の還暦はやはり感慨深くお祝い気分。お勤めの人ならばそろ ...

ずっと前から行きたいと思いつつも何故かそのチャンスがないそんなお店のひとつだった”pipal (ピパル)“さんへ夕べやっと行くことが出来ました。ビオワインと低農薬減農薬野菜や産直のお魚など安心食材でフレンチベー ...