食の知識

教えて!　goo の取材を受けた記事が掲載されました。

ブームになったココナッツオイル、本当に体に良いのか？

■ココナッツオイルは体を冷やす？

■ココナッツオイルの効用

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日曜の朝は定番の健康食

一汁三菜が基本です。

主催：魚

副菜：納豆、ぬか漬け

一汁：具だくさん味噌汁

そして、雑穀入りご飯

納豆にローストアマニ粒をかけるのが我が ...

公　開　講　演　会　の　お　知　ら　せ

「オメガ3と医療の最前線」　DHA・EPA協議会主催10月26日（水）　13:20～17:00 (開場 13:00)
場所：アイビーホール青学会館　地下2階　サフラン「胎生期低栄養 ...

ロス在住の主人の幼馴染Yさんのブログにとっても気になるランキングが載っていました。

アメリカ国内ファーストフード〜食肉の抗生剤使用状況ランキング

”アメリカ国内の大手ファーストフード（fast food）チェー ...

今日のニュースはなんといってもこれ！

アメリカのカップヌードルで”歴史的変更”　MSG（味の素）を全面禁止にしました！

公的機関はMSGの安全性は問題ないとしていますが、消費者はNO!と言い続けた結果のようです ...

「一流アスリートの食事 」（ 三五館）を読みました。

著者は管理栄養士の細野 恵美さん 。

・千葉ロッテマリーンズを優勝に導いた「勝負メシ」とは？

・錦織圭選手の肉体改造は〇〇を減らして〇〇を増やし ...

ニップンさんからアマニ油の新商品が発売されました。

ニップン アマニ油プレミアムリッチ 150g

従来品に比べ、オメガ3脂肪酸(α‐リノレン酸)が30%多く配合されています。

小さじ１（4.6g）で ...

トマトの赤い色素はリコピンで脂溶性の抗酸化物質です。

北海道産のトマトです

リコピンの抗酸化力は強力で、ビタミンEの100倍もあります。

リコピンの効能として、血糖値を下げる，動脈硬化の予

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ライオンはホントに肉食？象はビーガン？

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今日は、新しい仕事のための１日勉強にあてました。

主人も昨日と今日、奥山治美先生の勉強会に参加してきました。

テーマは土曜が
「コレステロールと関係のない動脈硬化」
日曜が
「脂質栄養の ...

今日はこんな記事がありました。いろいろなオイルが注目されていますが、ちょっと違うのではと思います。

食用コスメオイルが人気＝体内からきれいに

”食べられる「コスメオイル」が、体内からきれいになりたいと

今朝のイワシは脂が乗ってとっても美味しいです。
（＊ノンオイルとは植物油を使わない料理という意味で使っています。）

イワシ100ｇの主な栄養素は、たんぱく質が多く19.8g、脂質が13.9g、炭水化物が0.7g。ビ ...