DHA・EPA

今日は少々疲れ気味で献立が思い浮かばず、適当夕飯になりました。 （^へ^）;

という訳で、おかしな取り合わせのスルメイカと鶏肉の焼きうどんです。

使用油：アマニ油（αリノレン酸）・ラード

パクチーと ...

今日は主人が休みだったので、サンマの蒲焼缶とアマニマヨネーズとたまご焼きのサンドイッチを作って出かけました。

サンマの蒲焼缶とサラダケール＆オメガ３たまご焼きとアマニマヨネーズ

 

そして ...

手こね寿司は漁師さんが船の上で醤油などに漬けた魚をご飯と手で混ぜて食べたのが起源だそうです。

今は味付けした魚を酢飯にのせたものを手こね寿司と呼ぶそうです。

その手こね寿司の夕飯です。

使用油：アマ ...

カレイはDHA.EPAは少なめですが、全く無いわけではありません。マガレイ100gで0.2gあります。マコガレイはマガレイの2倍です。

今夜はイワシとカレイのサラダごはんです。

使用油：アマニ油

野 ...

今夜はアジのサラダと十割蕎麦に鶏のつけ汁です。

使用油：アマニ油（αリノレン酸）

流通が良くなったとは言え生食のアジは買うのにちょっと迷いますが、今夜のアジは正解でした。

DHA.EPAは生食が一番 ...

休日なので、魚の缶詰で美味しくDHA.EPAが摂取できるメニューを試食してみようと缶詰を買い出しに行ったのですが、イワシの缶詰を買い忘れてしまいました。:_:

イワシは朝食べたのでよしということで、サバ缶とサンマ缶のDHA ...

先日の虎鯖の押し寿司に添えられていたしそ漬けが美味しかったので調べてみたら、八助梅と呼ばれる杏のしそ漬けでした。

添えられていたオイシイ謎のしそ漬け

正体は八助梅　杏のしそ漬け　　無添加・無着色でした

真鯛は白身ですがDHA.EPA豊富です。

真鯛100gのDHAは0.9g、EPAは0.6gです。

真鯛でもリーズナブルなアラで鯛ソーメンです。

使用油：なし

もずく酢
きゅうり

鯛 ...

東急本店の地下で期間限定販売の八戸の虎鯖の棒寿司が最終日だったことを思い出し、買ってきました。

無添加の八戸の虎鯖棒寿司

せっかくなので本わさびで食べようと。先日寄った時に安かった本わさびを買いにドンキホーテに ...

今まで曖昧だったお豆腐の品質（大豆の含有量）が名前で分かるようになります。

豆腐業界　初の定義　大豆10％以上「とうふ」　「品質」明確に安売りを防止

”定義では、豆腐に含まれる大豆の割合「大豆固形分」を基準に、 ...

今日も湿度の低い爽やか水無月の土曜日でした。

週末なので最近お気に入りの雑に注いでもクリーミィなドラフトギネスで夕飯です。

クリーミィな泡の秘密は空き缶を振るとカラカラする音にありました。カラクリは缶に書いてあ ...

今日は湿度が20%前後まで下がってカラッした気持ちの良い青天でした。

去年の今日も同じような湿度だったそうで、梅雨の前にたまにあるそうです。

夕飯はメカジキでピリ辛のグリーンカレーにしました。

使用 ...