DHA・EPA

今夜は明日のセミナーの準備と下ごしらえのため、カンタン夕飯です。

使用油：アマニ油

トマトサラダ
トマト・玉ねぎ・バジル
自家製ポン酢・アマニ油

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夕方、22日の軽い打ち合わせを済ませてから主人と待ち合わせ、食材の買い出しにショッピングカートを引いて出かけました。

夕飯も外食にしようと、行ってみたかった並木橋の「のじま」さんでお刺身など軽くつまみました。

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セミナー用の買い物をしたので、あり合わせの食材の夕飯です。

アジだけは買ってきました。^.^

キドニービーンズの煮込みとアジのサラダです。

使用油：アマニ油

ア ...

今日は主人が休日出勤だったので、朝ごはんを一緒に食べてからゆっくり22日の試作に励みました。

22日はいろいろな競技と、さまざまなキャリアのアスリートの方たちが参加されるので今から楽しみです。

オメガ３料理のア ...

主人のお友達にいただいた沖縄のパイナップルドレッシングを使って冷製パスタの夕飯です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ノンオイルです。

まずは、アボカドとトマトの寒天寄せ

先日の女性セブンの記事がniftyの記事で配信されていました。

オメガ6系油を排除、オメガ3系の食事で娘のアトピー改善例
ニフティニュース
記事中の加熱に強いえごま油はこちらです。
スギヤ

カツオもマグロと同じくらい大好きな魚で見た目が良さそうなカツオを見るとつい買ってしまいます。

ただ、カツオは見た目で良し悪しを見分けるのはプロでも難しいそうで、ハズレを買ってしまうこともままあります。

でも、今 ...

22日のセミナー＆料理教室に向けてDHA.EPAカレーを試作してみました。

使用油：アマニ油・しそ油（えごま油）αリノレン酸

心太
キュウリ・自家製ポン酢

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今日は22日のアスリート向けのセミナー＆料理教室のための打ち合わせ。

アスリートフードマイスターの加藤ゆりこさんとヒカリエの酢重さんでランチミーティングです。

私は、サバの信州味噌煮定食
加藤さんはお刺 ...

昨日の勉強会のテーマは

「オメガ3脂肪酸の新たな生理機能」

講師は理化学研究所　統合生命医科学研究センターの有田誠先生

テーマのタイトルだけをみると何やら難しそうですが、有田先生による最新の研究成果 ...

西日本では大雨の被害が出ています。被害にあわれた方々に心よりお見舞い申し上げます。

東京は、１日中曇りの予報がはずれて、真夏のような陽気になりました。

今日は主人も休みだったので、朝はいつもの健康食からスタート ...

明日発売の女性セブン（7月20日号）の油の記事に夫婦で登場します。

よろしければご覧ください。m(__)m

その女性セブンにも出てくる加熱に強いしそ油を使って今夜は鶏の唐揚げと決めていました。

明日 ...