DHA・EPA

サワラは魚ヘンに春をつけて「鰆」と書くぐらいですから春が旬の魚と思いきや、回遊魚なので獲れる沿岸で旬の時期は微妙に違うそうです。関東では春の魚ですね。

調べていて解ったのは、白身にしてはDHA.EPAが多いなあと思っていた ...

料理教室のお知らせなどで食事がアップできなかったので、昨日の夕飯から続けてアップします。

夕べは和風リゾット

もずく酢・三つ葉の玉子とじ・和風リゾット

米・キヌア・玉ねぎ・ベーコン・桜えび

明日（18日）19:00~テレビ朝日 の「林修の今でしょ!講座」は『本当に出題された最新の中学入試問題』＆
『油の正しい摂り方検定2017』です。

「油の正しい摂り方」とありますので、先日のNHKに引き続

昨日のセミナーは参加していただいた皆様に熱心に受講していただき無事終了しました。ありがとうございますm(__)m

5月13日（土） 13:30~15:00 に　簡単美味しいオメガ3の料理教室を開催します。
詳細は近 ...

今日はアメリカからのこんなニュースがありました。

”チーズバーガーが食べたい！ 8歳児、父の車運転しマクドナルドへ”

ここまでした理由は「どうしてもチーズバーガーが食べたかったのだ。」そうです。

ジ ...

近くに渋谷区文化センター大和田があり、料理教室やセミナーの会場になるのですが、ここは元大和田小学校だったので、その名残の桜の大木があります。
晴天の桜は久しぶりです。

さて、昨日の夕飯をアップしていなかったので夕べ ...

何気なく観ていたテレビからDHAと聞こえたので、よく観ると牛丼のすき家さんの塩サバ朝食のCMでした。

気になって調べたら、すき家さんのサイトにはこんな説明文が

”「塩さば朝食」(並盛390円)は、程よく脂がのっ ...

暖かいけれど雨模様で花見には微妙な週末でしたが、桜だけではなく新芽も芽吹き出しました。

朝はいつもの健康朝食、今朝の魚はアジの開き

アジの開き中（70g）で1.5gのオメガ３脂肪酸が摂取できます。

昼は15日のオ ...

ナチュラルハウスに美味しそうな天然ハマチがあったので、海鮮丼の夕飯にしました。

使用油：アマニ油（αリノレン酸）

フルーツトマトとシソのサラダ
自家製出汁醤油・酢・アマニ油

もずく酢

今日４月４日は「４」と「４」を合わせて幸せということで幸せの日だそうです。

幸せなノンオイルの春の食材の夕飯です。

使用油：なし

菜の花のアマニ粉和え
菜の花・ローストアマニ粉（αリノレン酸 ...

今夜はメカジキのカレーです。

メカジキに含まれるDHA.EPAのDHA（ドコサペンタエン酸）は脳神経、網膜、心筋、精巣の細胞膜に多く存在し、細胞を柔軟にします。

使用油：アマニ油・エゴマ油

ほうれん ...

5年前の今日は轍閉店の日でした。いろいろな勉強をさせてもらった７年間の営業でした。

そして、轍閉店直後から始めたこのブログも６年目に突入です。日々のオメガ３の家庭料理ですが、改めてよろしくお願いいたします。m(__)m