DHA・EPA

昨日は午前中に打ち合わせがありました。

打ち合わせは拍子抜けするほどすんなりと進み、新しいことがまたひとつ具体的に進み始めました。^.^

その後炎天下の下、買い物であちこち歩いて帰宅。目当ての焼酎も見つからず余 ...

昨日からの食事です。

主人が休みだったので、魚缶のサンドイッチを作って出かけました。

夕飯はカツオ（DHA.EPA）のカッペリーニ

この木頭（きとう）柚子しぼりはスポーツメンタルコーチの鈴木颯 ...

夏が戻ってきました。しかも、湿度の多いグッタリする暑さです。

こんな日はせめてもの”秋”の味覚、秋刀魚をチヂミに乗せてみました。

秋刀魚の可食部60gのDHAは約1g，EPAは約0.5ｇです。

暑さ ...

–  料 理 教 室 の お 知 ら せ –”カンタン！美味しい！缶詰を使ったオメガ３たっぷり料理”9月29日（水）18:30~20:30詳細はこちらをご覧ください。m(__)mさて、今夜は白ワインを使ったチキンスー ...

昨日は、イワシの健康朝食から

先日買って硬かったのでぬか漬けにしたアボカドも。

日中レシピなどまとめたりして、夕飯は初秋刀魚にしました。

 

魚売り場で見た時は、キラ

今夜は豆鯵の南蛮漬けです。

鯵はDHA.EPAがそこそこあるのですが、サラダ油で揚げて作るとリノール酸が一気に増えてしまい、せっかくのオメガ３脂肪酸も相殺されてしまいます。それに、熱したリノール酸は神経毒のヒドロキシノネナ ...

今日は午後から打ち合わせが１件ありました。

今後の展開が楽しみな有意義な打ち合わせとなり、予定の時間をオーバーするほど盛り上がりました。

ということで、帰りが遅くなったので、主人と待ち合わせて外食に。

昨日まで主人が夏休みだったので、ついつい呑みも多く、いつもより食べる量も多かったので、今夜から少し糖質制限で調整です。

 

イベリコ豚と野菜をしそ油（えごま油）で炒めました。

使用油：アマ ...

今日は終戦記念日。鎮魂の日ですが、個人的には35回目の結婚記念日です。

日頃記念日を祝うことはないのですが、さすがに結婚記念日はちょっと特別。

若かったあの日から35年。それなりにいろいろありました・・・

お盆の時期なので、魚売り場は品薄。仕方ありませんね。

こんな時も缶詰は便利。朝はサンマ缶の混ぜ寿司を作って出かけました。

 

オクラ・玉ねぎと茄子の味噌汁・サンマ缶（DHA.EPA）の混ぜ ...

今朝の電車はいつもより空いていました。お盆休みを実感します。

今夜は”ひっぱりうどん”ならぬ”ひっぱり蕎麦”です。

ひっぱりうどんは、山形県内陸部の郷土料理。
茹で上がったうどん（主に乾麺を用いる）を釜 ...

台風の置き土産のせいで体温以上の気温になりました。東京は37℃。ちょっとした発熱状態。

でも、偶然休日だったので、買い物以外は部屋で過ごしました。^.^:

 

こんな日は奮発してウナギにし ...