赤ワインのソーダ割りと豆乳のクリームシチュー
36℃と猛暑日の七夕は、ちょっと特別な日になりました。
新しくチャレンジしていたことが、どうやら形になりそうです。7月7日がエポックの日になるように益々がんばります！
夕飯は、赤ワインのソーダ割りと豆乳のクリー ...
鳥取の本マグロは大漁
今年は鳥取で本マグロが大漁ということで、魚コーナーに連日並んでいます。
本マグロの中トロはDHA.EPAの宝庫です。
出回っているうちに沢山食べたいと思いますが、水銀の問題があるので妊婦さんは注意してくださいね ...
夏の韓国料理”コングクス”
昨日、今日と暑い日が続きます。少々バテ気味の今夜は、コングクスです。
コングクスは冷たい豆乳スープに麺を入れた韓国では夏の定番料理です。
朝から取った煮干しダシが旨味の素です。
使用油：アマニ油
長友佑都選手の食のこだわり
今夜のアナザースカイ（日テレ23:00～23:30）は長友佑都さんです。
イタリア・ミラノの紹介と”普段の食事に対するこだわりを語る”そうです。
アスリートの皆さん必見ですよ！
あまに豚でジャージャーメン
今夜は久しぶりのジャージャー麺です。
使用油：アマニ油（αリノレン酸）
カツオのヅケサラダ
カツオのヅケ（DHA.EPA）・ベビーリーフ
自家製ポン酢・アマニ油
ジャージャー麺
柔らか定食＃２ はやしのラーメンとネギトロ丼
主人の歯痛は明日が治療なので、今夜も柔らかめの夕飯です。
と言いつつ、頂いた山廃純米の「夏ヤゴ」が冷やしてあり、300mlでちょっとだからいいか。ということで歯痛も忘れて美味しく呑みました。^:^
グルテンフリーのフォーでピリ辛グリーンカレー
今日は午後からリハーサルのリハーサルがあり、５時間みっちり特訓を受けてきました。
夕飯の献立も思い浮かばないくらい頭が疲れましたが、Oisixの鶏があったのを思い出し、ピリ辛グリーンカレーのつけ麺にしました。
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夏日は定番の素麺
今朝は、いつもの健康朝食でしたが、いつもの納豆は買い忘れてしまいました。
ししゃもとイワシ（DHA.EPA）、雑穀米＋ローストアマニ粒、ぬか漬け、なめこと大根、ワカメの味噌汁
ノンオイルの純和風の朝ごはんですが ...
マルザックさんでコンフィーとワイン
昨日は夕方から青学のそばの
炭焼きコンフィとワインのお店 マルザック（MARZAC）さんへ行ってきました。
コスメコンシェルジュの中山 瞳さんと次回の秋のセミナーの打ち合わせを兼ねての夕飯です。
後 ...
鱧は意外にオメガ３、キヌアと豆のサラダ
ナチュラルハウスに鱧がオススメであったので、鱧を購入。
鱧のDHA.EPAを調べてみたら、鱧100gでオメガ３脂肪酸は約1.2gもありました。
白身なので、少ないのかと勝手に思っていたので、少し意外でした。
ストロベリームーンと真鯛の漬丼
ベランダから見た今夜の月はなんとなく赤いなあと思っていたら、こんな記事が載っていました。
今宵の満月は「ストロベリームーン」に！？好きな人と結ばれるチャンスかも・・・
＊上の写真は記事からお借りしまし
夏の定番冷やし中華もオメガ３
蒸し暑いこんな日は冷やし中華にしました。
アマニ豚、ローストアマニ粒、アマニ油を使ってオメガ３の冷やし中華です。
使用油：アマニ油（αリノレン酸）
アジとアスパラガスの塩麹和え
ア