サラダ油って毒なんですよ。「そのサラダ油が脳と体を壊してる」
山嶋先生の新刊「そのサラダ油が脳と体を壊してる」を出版元のダイナミックセラーズの高濱様が送ってくださいました。
渋谷の紀伊國屋さんで平積みの新刊
内容（ダイナミックセラーズさんのサイトからお借りしました。）
インターナショナルな１日 黒豚のロースト
休日の今日は、麻布十番にある無添加のブリトーのお店FRIJOLES（フリホーレス）さんでひとりランチ。相変わらずの美味しさですが、ワインがないのがとっても残念。
その後、明日の料理教室の食材を買い出しに私のワンダーランド日進ワ ...
引き分けの日もオメガ３
ギリシャ戦は残念ながら引き分けでした。ザックジャパンの皆さんも今夜はオメガ３をたっぷり補って次のゲームに備えて欲しいですね。ザックジャパンのシェフにオメガ３の指示があった元記事はこちらです。
我が家も今日は昼も夜も魚料理。DH ...
セブンのおにぎりが美味しい？？
とっても気になるニュース ”セブンの「おにぎり」はなぜうまいのか”
コンビニのおにぎりやお弁当は各社の競争が激しく日々開発に明け暮れているそうです。セブン-イレブンだけでおにぎりの年間販売数は18億7600万個。お弁当は5億5 ...
鰹のサラダと冷製カッペリーニ
職場が名の売れたレストランなので、出入りの専門業者さんから業務用の掘り出しものを分けてもらえることがあります。私の欲しい安全なお肉も市販のものよりかなりリーズナブル。ついつい多めに頼んでしまって重い荷物になってしまいました。なので、夕 ...
日経ウーマンでレシピが紹介されました！
日経ウーマンオンラインの特集でレシピが紹介されました！
祝W杯！今こそ食べたいブラジル料理レシピ
“ブラジルナッツのサラダとひよこ豆のスープ”
ありがとうございます。
DHA.EPAたっぷり １尾丸ごとの韓国風鯖煮
今宵は煮干しで出汁をとり韓国味噌で味付した鯖の煮物です。鯖のDHA.EPAの含有量は100gあたり、DHAが1785mg EPAが1214mg で、バランスもよくお値段も手頃で食卓の優等生。厚労省が推奨する摂取量は１日辺り1000mg ...
活きの良いあさりと野菜のスープ
昨日は仕事が忙しく重いお皿を持って行ったり来たり、そのせいか、今日になって腕が痛み始めましたが不幸中の幸い今日が休みだったので午前中はゴロゴロ。午後にはだいぶ良くなり夕飯が作れました。さて、今日のあさりはとっても活きが良く、潮抜きの間 ...
ワールドカップ観戦用ブランチ
いよいよグループリーグ第一戦コートジボアール戦。私は休日出勤でなので、職場の若者に情報を入れてもらいます。主人は休日なので自宅で独り観戦。コートジボアールとは何のゆかりもないブランチを作って置きました。
ここにもあるギリシ ...
早すぎる離乳は子供を食品業界のペットにしてしまう
離乳食にまつわるイギリスでの試みがこんなニュースで紹介されていました。
”世界初の「離乳食レストラン」がオープンし話題！幼少期から健康的な食生活を身につけさせることが目的”
この試みは考えら
ノンオイルの韓国風ピリ辛コンニャク麺
雨上がりにきれいな満月が浮かんでいます。iPhoneではうまく撮れないのが残念。
サッカーワールドカップのブラジル大会がいよいよ始まりました。普段サッカーは全く興味がないのですが、W杯の日本戦はやっぱり気になります。何度か ...
押し麦入りチキンスープとキャベツのサラダ
先日のNHKあさイチ！で紹介されていた”大麦とチキンのクリーム煮”を私なりにアレンジしてみました。買い置きしてあった押し麦を使って水溶性食物繊維βグルカンがたっぷり摂れる豆乳スープに、最近使用頻度の高いクリームチーズのようなギリシャヨ ...