たまには糖質解禁 そば粉バケットとサーモンの握り？
今年の梅雨は男性型？急にドカッと激しい雨が落ちてきます。タイミングが悪いとずぶ濡れになります。近頃の東京はゲリラ豪雨が当たり前。こう大ぴらにゲリラが振ると、もうゲリラじゃないですね。まるで温帯から亜熱帯になったようで突然の雨もスコール ...
歯列矯正中のカレーはNG！？
我が家の夕飯はタイカレーですが、歯列矯正の装置を歯に付けた人は装置が着色してしまうのでカレーはNGだそうです。治療が終わるまでの２年間は食べられないとのこと。たまたま成人の歯列矯正を始めた人との昼の会話で知ったのです。ところで、主人は ...
大麦が消えた！「βグルカン」を摂りましょう。
今朝のNHKあさイチ！の特集は「イチおし！大麦がスゴイ！」でした。
我が家でもご飯に混ぜて食べている「大麦」。押麦、もち麦、米粒麦などさまざまな種 類がスーパーに並んでいるはずですが、今朝のNHKの放送のためでしょう夕方のスー ...
お買い得の本マグロとローストビーフ
小雨が１日続いたので予定していた弟との外食ランチは次の機会にしておやつだけを持って会ってきました。気温は高くないので幾分過ごしやすい日曜日の午後です。帰りにいつもの魚屋さんで境港の本マグロが特売されていました。予定にはなかったのですが ...
ギリシャヨーグルト・ブルーベリー＆ナットースト
近頃マイブームのギリシャヨーグルトに低糖質で抗酸化力の強いブルーベリーを混ぜると高タンパクで低カロリーのヘルシーフードになります。まずそれをいただいて。それから、日本の発酵食の代表納豆をトーストにのせたその名もナットーストと目玉焼き、 ...
晩柑・生ハム・ガリバタチキン・無添加ランチ
降り止まない雨で憂鬱になりがちですが、美味しい料理とワインで気分だけは晴れやかな週末に。リーズナブルですがマリアージュを楽しむためのにセレクトしたボルドー・ワイン。晩柑のサラダで始めて、生ハムとスモークサーモンもギリシャヨーグルトの仲 ...
茎ブロッコリーのスティックセニョールとオメガ３
今日のサラダは大きめの菜の花のように見えますが、茎ブロッコリーのスティックセニョールです。スティックセニョールの食感もほんのりした甘みもグリーンアスパラに良く似ています。このサラダの醤油麹ドレッシングに亜麻仁油を使っていますので、残っ ...
入梅は土砂降り ペッシェドーロで雨宿り
関東甲信越が梅雨入り宣言の今日は、帰宅時間の頃から土砂降り。荷物が多かったので休日だった主人を急遽呼び出して荷物を担いて貰って帰宅。夕飯の買い物もままならぬので、東急東横店のイタリアン「ペッシェドーロ」で雨宿りがてらの夕飯です。こんな ...
2日分の夕飯 越前白山鶏のホイル焼き＆麻婆豆腐
昨日と今日の夕飯を合わせて記します。主人のための低糖質食に切り替えてから肉類と加熱調理でこめ油を使う頻度がどうしても増えてしまいます。ということは、リノール酸の摂取量が増えてしまいますので、えごま油や亜麻仁油で脂肪酸バランスを調整し、 ...
ブラジルナッツとひよこ豆のスープ
ワールドカップブラジル大会もいよいよ開幕間近！というわけで、3月に旧ブログに掲載したブラジルナッツとひよこ豆のスープを改めて紹介します。
ブラジルナッツは主人の友人でLA在住のMさんに珍しいナッツをお土産にリクエストして買って ...
「マイケル・ジャクソン ＴＨＩＳ ＩＳ ＩＴ」 とこんにゃく麺
今夜放送 『マイケル・ジャクソン ＴＨＩＳ ＩＳ ＩＴ』 21:00〜BSプレミアム
横浜スタジアムのマイケル・ジャクソンのコンサートに行ったことをすっかり忘れていて呆れられたことのある私ですが、この映画はたのしみ。デュエット ...
ブルーインパルスと山形牛
休日だったのであれこれこなしました。まず、アイロンがけ。そして、主人のを中心に夏物に衣替え、ここ数年春が短くいきなり半袖の季節に移るので衣替えが間に合いません。そして、私の夏の通勤着（スポーツウエア）と美味しい食材を仕入れにアメ横へ。 ...