「DE-OIL」でキレイになる

夕食は神楽坂のARBOLさんでシカダのKさんとトッププロ専門スポーツメンタルコーチのSさんと会食。

場所は、神楽坂の途中を右に折れ、奥まったところにある一軒家のレストラン
ARBOL （アルボール）屋上の自家農園で ...

先日予定していた弟とのお花見ランチは生憎の雨で今日に順延、弟とお花見ランチをしました。

お陰でソメイヨシノは葉桜でしたが、枝垂れ桜は満開。弟も爽やかな陽射しの中の外出を満喫したようです。

朝は軽くツナと人参のサ ...

鳥もつ煮・麦焼酎・赤ワインで低糖質夕食。糖質制限はシメのない晩酌に近いですね。
使用油：えごま油（自家マヨ）

キュウリと心太の酢の物と麦焼酎
白胡麻

アボカド・ベビーリーフ・キハダマグロのサラダ ...

７日のテレビ東京でも糖質制限ダイエットの特集がありました。一大ブームになりそうですが、正しい知識が必要ですね。

夏井睦 先生の炭水化物が人類を滅ぼす 糖質制限からみた生命の科学 (光文社新書)を読み、とても面白かったので、 ...

今日はいろいろな油を使った料理を楽しみました。
使用油：亜麻仁油・オリーブオイル・米油・純正ラード（やんばる島豚あぐーの純正ラード）

４種の油別料理　フィッシュ・アンド・チップス

ベビーリーフのサラダと ...

化学調味料を使わないホイさんのお店でベトナム料理を堪能しました。

ベトナムワインもあるのですが、この日はメルロー

冷やしトマトとナマス～パクチーのせ

海老の生春巻き

いろいろキノコのマリ ...

風邪も大分良くなってきました。ラムは寒い地方でよく食べられるのは、体を温める作用があるからだと言われています。ということで風邪治療の仕上げでラムたっぷりの体を温めるジンギスカン鍋です。

体を温めるジンギスカン鍋

夕べ、主人はL.Aから里帰り中のYさん、韓国からやってきたJ君、幼な馴染みで千葉大学教授のH先生ご夫妻と、亀有のうなぎ割烹川亀 さんで楽しい時間を過ごしたようです。

突き出しと麦焼酎
桜の葉にで巻いた白身魚の餡か ...

風邪を引いた娘のために腸内環境を整える発酵３種と見た目はイタリアン、味は和風のヘルシーなこんにゃくのスープ麺です。

風邪を引いた娘のための回復食
発酵３種とイタリアン風の和風ヘルシーこんにゃく麺
使用油：な ...

桜も満開、足を止めて携帯で写真を撮る人も多いですね。咲き始めの頃、根元近くの桜をパシャリ、割りと評判のいいショットがこれです。

さて、今晩の料理はホタテとアサリのスープとバジルのサラダです。

使用油：亜麻仁油

こんにゃく蕎麦サラダで低糖質な夕ごはん

使用油：亜麻仁油

こんにゃく粉を練り込んだこんにゃく蕎麦少量と心太で、蕎麦の食感が楽しめる低糖質な一品です。

アボカドとトマト
酢

仔牛の煮込みエスニック風味

使用油：亜麻仁油

春の嵐となった日曜日の夕飯です。

＊ホタルイカのサラダにガメイのスパークリングワイン。
レタス・ベビーリーフ・自家製豆乳マヨネーズ（亜麻仁油） ...