「DE-OIL」でキレイになる

毎年聞く医療費上昇のニュース

医療費が過去最高 抑制へ対策強化

”昨年度・平成２６年度の医療費は概算でおよそ４０兆円に上り、前の年度と比べて７０００億円、率にして１．８％増え、１２年連続で過去最高を更新しました ...

たまには夕食もパンにしようと思っていたところ、なんという偶然！あのシニフィアン・シニフィエさんが期間限定で東急フードショーに出店していました。

ここはアマニ粒のパンも出していてNIPPNのKさんからいずれ紹介しますと云われ ...

ラードは豚の背脂なので、こってりした脂との印象がありますが、揚げ油として使うとカラッと揚がります。空気に触れても酸化しにくく、食品の香ばしさや風味を出すことができることから、チャーハンや揚げ物に向いています。リノール酸も10%と少ない ...

初物のイクラがあったのでイカとパスタにしてみました。イクラの旬は９月だそうです。

イクラの赤は強力な抗酸化力を誇るアスタキサンチンの色。鮭は元々白身なのですが、海を回遊してくる間にエビの仲間のオキアミなどを餌とすることで、 ...

8月最後の日は８/３１で野菜の日。厚労省は１日350gの野菜を摂るよう指導していますが、なかなかクリアーするのが難しい量ですね。

それに、重い根菜と軽い葉物では嵩が違ってきますね。お弁当の野菜は今根菜と葉物を入れるようにし ...

若い人に人気のタコライス、元々は沖縄でタコスの具である挽肉・チーズ・レタス・トマトを米飯に載せたのが始まりだそうです。ご飯の代わりに世界最小のパスタと言われるクスクスと、たっぷりのアマニ粒に載せたオリジナル「タコクスクス」を作ってみま ...

気がつけば葉月も後３日。涼気が立ったのは偶然とはいえ、秋の気配です。都会ではデパ地下で先取りの季節感を感じます。

走りの秋刀魚と戻りガツオ、秋あがりの純吟で夏の終わりを楽しみました。

使用油：ノンオイルです。

Business Journal連載「少油生活のススメ」がビジネス7位、総合9位にランクイン中です！

面識のない方々に読んでいただき嬉しい限りです。

担当編集者さんも喜んでくれています！

これも皆様 ...

金目鯛の開きがいつもの半額だったので、思わず購入。特におめでたいことはないのですが、お赤飯と合わせました。
ノンオイルの夕飯です。

使用油：なし

かぼちゃスープ
かぼちゃペースト
味噌・ ...

今日、給食の問題を取り上げてアップしたら、こんな記事もあり、取り上げた記事の内容のあまりの違いに胸を痛めました。

困窮家庭「子どものご飯どうしたら」　給食ない夏休みにＳＯＳ
”「夏休みは給食がないので地獄

アメリカで学校給食の素晴らしい取り組みのニュースがありました。

「100%オーガニックな「学校給食」が米で開始。しかも、ほぼ無料！？ 」
アメリカではミシェル・オバマ大統領夫人が学校給食の改革に取り組んで

本日Business Journalに「少油生活のススメ」の2回めが掲載されました。グノシーさんが今回も配信して頂き感謝です。

とてもありがたいのですが、グノシーさんの記事には元記事の文章中にある改善経過の写真が載っていま ...