サラダ油って毒なんですよ。「そのサラダ油が脳と体を壊してる」
山嶋先生の新刊「そのサラダ油が脳と体を壊してる」を出版元のダイナミックセラーズの高濱様が送ってくださいました。
渋谷の紀伊國屋さんで平積みの新刊
内容（ダイナミックセラーズさんのサイトからお借りしました。）
セブンのおにぎりが美味しい？？
とっても気になるニュース ”セブンの「おにぎり」はなぜうまいのか”
コンビニのおにぎりやお弁当は各社の競争が激しく日々開発に明け暮れているそうです。セブン-イレブンだけでおにぎりの年間販売数は18億7600万個。お弁当は5億5 ...
鰹のサラダと冷製カッペリーニ
職場が名の売れたレストランなので、出入りの専門業者さんから業務用の掘り出しものを分けてもらえることがあります。私の欲しい安全なお肉も市販のものよりかなりリーズナブル。ついつい多めに頼んでしまって重い荷物になってしまいました。なので、夕 ...
日経ウーマンでレシピが紹介されました！
日経ウーマンオンラインの特集でレシピが紹介されました！
祝W杯！今こそ食べたいブラジル料理レシピ
“ブラジルナッツのサラダとひよこ豆のスープ”
ありがとうございます。
早すぎる離乳は子供を食品業界のペットにしてしまう
離乳食にまつわるイギリスでの試みがこんなニュースで紹介されていました。
”世界初の「離乳食レストラン」がオープンし話題！幼少期から健康的な食生活を身につけさせることが目的”
この試みは考えら
ノンオイルの韓国風ピリ辛コンニャク麺
雨上がりにきれいな満月が浮かんでいます。iPhoneではうまく撮れないのが残念。
サッカーワールドカップのブラジル大会がいよいよ始まりました。普段サッカーは全く興味がないのですが、W杯の日本戦はやっぱり気になります。何度か ...
押し麦入りチキンスープとキャベツのサラダ
先日のNHKあさイチ！で紹介されていた”大麦とチキンのクリーム煮”を私なりにアレンジしてみました。買い置きしてあった押し麦を使って水溶性食物繊維βグルカンがたっぷり摂れる豆乳スープに、最近使用頻度の高いクリームチーズのようなギリシャヨ ...
たまには糖質解禁 そば粉バケットとサーモンの握り？
今年の梅雨は男性型？急にドカッと激しい雨が落ちてきます。タイミングが悪いとずぶ濡れになります。近頃の東京はゲリラ豪雨が当たり前。こう大ぴらにゲリラが振ると、もうゲリラじゃないですね。まるで温帯から亜熱帯になったようで突然の雨もスコール ...
歯列矯正中のカレーはNG！？
我が家の夕飯はタイカレーですが、歯列矯正の装置を歯に付けた人は装置が着色してしまうのでカレーはNGだそうです。治療が終わるまでの２年間は食べられないとのこと。たまたま成人の歯列矯正を始めた人との昼の会話で知ったのです。ところで、主人は ...
大麦が消えた！「βグルカン」を摂りましょう。
今朝のNHKあさイチ！の特集は「イチおし！大麦がスゴイ！」でした。
我が家でもご飯に混ぜて食べている「大麦」。押麦、もち麦、米粒麦などさまざまな種 類がスーパーに並んでいるはずですが、今朝のNHKの放送のためでしょう夕方のスー ...
お買い得の本マグロとローストビーフ
小雨が１日続いたので予定していた弟との外食ランチは次の機会にしておやつだけを持って会ってきました。気温は高くないので幾分過ごしやすい日曜日の午後です。帰りにいつもの魚屋さんで境港の本マグロが特売されていました。予定にはなかったのですが ...
晩柑・生ハム・ガリバタチキン・無添加ランチ
降り止まない雨で憂鬱になりがちですが、美味しい料理とワインで気分だけは晴れやかな週末に。リーズナブルですがマリアージュを楽しむためのにセレクトしたボルドー・ワイン。晩柑のサラダで始めて、生ハムとスモークサーモンもギリシャヨーグルトの仲 ...