「DE-OIL」でキレイになる

家での試作は昨日で一区切り、ここからはレシピを再検証して次のステップへ移っていきます。ということで今晩は通常の夕食です。

昨日の試作と合わせてアップします。

サラダ１

中華１

これは昨日 ...

今日７月１日は『８時５９分６０秒』うるう秒が追加される。つまり１秒だけ長い１日ですね。今日は休みなのでその分のんびりしましょう。
と言いたいところですが、試作の締め切りは刻々と迫り、追い込みで時間がいくらあっても足りない感じで ...

昨日から新メニューのプレゼン用に数種類を試作。出来上がったものは夕飯代わりに試食して味のチェックをします。なので、いつもより満腹になります。

すみません。細かい食材は載せられません。m(__)m

サラダ１

「オールガイド食品成分表2015 」￥810 ！

「家庭科教材本で食べ物豆知識ラッシュ」という面白い記事を読みました。

「魚は煮付け、根菜は煮しめ」
「ファンタは食品成分表で言うと果実色飲料」 ...

夕飯のメニューが思い浮かばないことがたまにあります。今日がその日です。なにはともあれ主人のダイエットのためには取り敢えず炭水化物を抜こうと思ったら、おつまみサラダメニューになってしまいました。

使用油：アマニ油

今週は何かと忙しくなったので、夕べ、今朝、今夜とざっと載せます。すみません。

夕べは本マグロのアラがお安かったので、

キャベツサラダ
亜麻仁粒たっぷりのサラダです。

お安い本マグロのアラには ...

今日は「和の玄米オイル」のリブレライフさんのHPとFBで拙著「体に良い油で作る絶品料理②」を紹介していただきました。ありがとうございます。m(__)m

掲載した料理で「和の玄米オイル」を使わせていただいています。おススメの ...

今日は夏至。何年たっても夏本番の前に日照時間の一番長い日があるのがちょっと不思議です。因みにWikipediaによると

1年で日の出の時刻が最も早い日および日の入りの時刻が最も遅い日それぞれと、夏至の日は一致しない。日本で ...

先日の御徒町吉池さんで無添加のすじとつみれを買っておいたのと、夏大根が丸々1本あったのでおでんにしました。こめ油で揚げた練り物も少なめにし、利尻の1等級昆布をふんだんに使ったシンプルだけど贅沢出汁のおでんです。

まずは、キ ...

昨日は若きパン職人のKさんの自信作、パティシエのMさんの亜麻仁粒入のオリジナルグラノーラをいただきました。この２品が楽しめるように献立を少し洋風に変更してメインをカジキマグロのソテーにしました。

使用油：えごま油　&nbs ...

２年前に応募した”缶詰を使ったレシピ”が今年の応募の参考レシピとして中華部門で今日から紹介されています。

「鯖の水煮缶を使ったヘルシー餃子」
このブログ形式に引っ越す前のFC2ブログですが、いつもよりきち

アメリカではトランス脂肪酸が３年後までに全面禁止となりました。日本人は平均摂取量が少ないことを理由に何の規制もありませんが、食べ物の好みによっては平均をはるかに超えて食べている人もいます。

WHO/FAO合同専門家会合で公 ...