秋刀魚のお弁当と具沢山のつけうどん
夕べは主人が外呑みで、食道が荒れて痛いので熱いものはNGだと連絡があったので、つけうどんの夕飯にしました。^.^;
使用油：アマニ油
りんごとカブのサラダ
塩・胡椒・酢・アマニ油
つけうどん ...
冬本番、温かいチキンシチュー
冬晴れで気温が低い冬本番。
湿度も下がってカラカラな日は温かいシチューにしました。
使用油：アマニ油（αリノレン酸）
フルーツトマトとほうれん草のサラダ
自家製ポン酢・ローストアマニ粉・アマ ...
昼はメカジキ夜はメジマグロDHA.EPAの計は2.1g
偶然ですが、昼も夜もマグロ系になってしまいました。
DHA.EPAはたっぷり摂れますが、お子さんや妊婦さんは水銀に注意が必要ですね。
お昼のメカジキと野菜のお弁当。
メカジキ100g DHA：0.6 ...
GINTE2のライブ＆煮干しダシの野菜ラーメン
昨日は主人のお友達のGINTE2のライブが下北沢のラ・カーニャでありました。
ホッケ（DHA.EPA）の健康朝食す済ませ、午後から出かけました。
ライブは超満員で大盛況！
ライブ後の打ち上げも普段 ...
今夜はノンオイルの居酒屋
週末なので居酒屋メニューです。
定番のから揚げはノンフライヤーを使って、油で揚げないから揚げ。
突き出し
コンニャクと山東菜の煮浸し
無くなりそうで無くならないお気に入りの焼酎
主人 ...
豆腐竹輪の野菜スープと雑穀サラダ
ナチュラルハウスに大好きな豆腐竹輪があったので迷わず購入。その後で献立を考えました。
竹輪豆腐は木綿豆腐と魚肉のすり身を混ぜ合わせ、蒸し上げて作られたちくわです。
使用油：アマニ油
竹輪豆腐の野菜ス ...
取材の後は酢重さんで魚ランチ＆夜は焼き蕎麦
午前中に油について週刊誌の取材を受けました。
植物油についてとても良く勉強されている女性の記者さんで、とっても話が弾みました。
再来週には掲載されるそうなので、ハッキリ決まり次第お知らせ致します。
...
明日から師走。お寿司とナポリタン＆野菜の夕飯
昨日は主人は幼馴染の皆さんとお寿司屋さんで会食。
牡蠣
刺し盛り
キンメ
握り
娘も参加して還暦のお祝いの楽しい時間だったようです。
そして今朝は休日の主人の朝ご ...
ハマグリのお吸い物、マグロと納豆の太巻き
今日はランチを挟んで打ち合わせが１件ありました。
ランチはもちろん煮魚定食です。^.^
夜はQKB（休肝日）でマグロと納豆の太巻きです。
使用油：アマニ油（αリノレン酸）
柿とあやめ蕪の ...
鍋の季節！まずは牛モツ鍋
動物性の脂も人を虜にする力を持っています。
午後から冷たい雨になったので、脂が美味しい牛モツ鍋で温まりました。
使用油：アマニ油（αリノレン酸）
お肉の前なので、わかめとレタスのサラダ
塩・ ...
酒粕チーズ＆へしこペペロンチーノ
テレビで有名な料理家が和風のペペロンチーノを披露していたのですが、使う油がサラダ油。 サイアクです。
ということで、ホントに美味しい和風（へしこ）のペペロンチーノの夕飯です。
使用油：アマニ油（αリノレン酸）
今年最後のショップチャンネルの後はお肉、今夜はほうとう
昨日の夕方の放送で今年のショップチャンネルは無事終了。
春に出演依頼があってから、紆余曲折ありましたが、とっても良い経験になりました。
来年も頑張ります！
昨日は19時に終わったので、日本製粉の担当 ...