Yoko Hayashi

お正月の頃の気温で、しかも雨の日は温かいお蕎麦の夕飯です。

ノンオイルで低糖質です。

使用油：なし

しらすモズク
自家製ポン酢

十割蕎麦
鶏モモ・ヒラタケ・長ネギ・カイワ ...

興味深い記事を読みました。

意外かも！「保育園児は和食派がお好き」その理由とは？

タイトルでは確かに意外な感じがしましたが、理由を読んで納得しました。ぜひ記事をお読みください。

それにしても、子ども ...

今朝は、アメリカ大統領が誰になるんだろうねと主人と話しながらホッケの健康朝食。

開票が始まった頃、ショップチャンネルの打ち合わせで麹町へ移転したNIPPNさんの新社屋へ。

外は北風が吹いて、どうやら冬の訪れ木枯 ...

魚売り場ケースの隅に、お買い得なカマやアラが置いてあることがあります。

今日は、畜養ですが長崎の本マグロのカマがあったので迷わず購入。

油（DHA.EPA）たっぷりのカマを塩胡椒で焼いての夕飯です。

マグロの仲間はDHA.EPAが多いのですが、メバチマグロは低DHA.EPAです。100g中0.25gです。

DHA.EPAは1日あたり1gの摂取が推奨されていますので、メバチマグロだと400ｇが必要ですね。・。・； ...

夕飯は、低糖質にしようと、豚肉のソテーをメインに、サラダと、DHA.EPA料理とおおまかに決め手買い物に出かけました。

お肉を選んでいる時にふと閃いて、あまに豚とあぐー豚の食べ比べの夕飯にしました。

↑の写真の ...

野菜不足が続き、値段は高いままです。

秋の遅くに次々に上陸した台風と日照不足、北海道の早い降雪などが原因だそうです。

もともと、野菜の生産農家の減少などもあって流通量が少なめなため、ちょっとした異変でも供給量は ...

今日は地下鉄銀座線の渋谷駅の移設工事のため、電車が止まっていました。

電車を止めての工事が今日になったのは、ヤクルトが進出した場合の日本シリーズや、ハロウィーンの混雑を避けるためなんだそうです。

完成は２０２１ ...

今夜はフォー！です。＾・＾＊

使用油：アマニ油（αリノレン酸）

パクチーサラダ
梅・リンゴ酢・アマニ油

牛挽肉のフォー
牛挽肉・玉ねぎ・もやし・オメガ３たまご
チキンスープ・ ...

よく買い物に行くスーパーの魚売り場にこんなポップが貼ってありました。

サーモンだけでなく、イクラやイワシ、サバ。アジ、マグロ（トロ系）もオメガs３脂肪酸のDHA.EPAは豊富です。

同じ売場にDHA.EPAの王 ...

１週間ほど前のニュースですが、最近ブームの糖質制限へ疑問を投げかけています。

ご飯はこうして「悪魔」になった〜大ブーム「糖質制限」を考える
現代社会の特殊な価値観と構造

闇雲に糖質排除をするのはやはり危 ...

お昼は100円の秋刀魚と野菜のお弁当でした。

1尾100円の秋刀魚はDHA.EPAたっぷりでお得ですね。^.^v

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夜は日本蕎麦を使った塩焼きそばです。

使用油：アマニ油（αリノレン酸 ...