肉うどん麺少なめ＆サバとオメガ３たまご弁
１週間前は32℃のがウソのように涼しい１日でしたが、暑いよりは過ごしやすいです。
まあ、先週の気温の方がおかしかっただけですが、、、
今夜も温かい夕飯です。
使用油：アマニ油（αリノレン酸） ...
20℃に届かない体育の日は温かい初鍋！
日中の最高気温が20℃に届かないのは、4月以来およそ半年ぶりだそうです。
どおりで明け方寒さを感じたわけです。
ということで、こんな日の夕飯はお鍋！今年お初のお鍋です。
使用油：アマニ油（αリノレン ...
牡蠣ごのみ山椒味＆本鴨そば
明け方の朝焼けで秋晴れとなるかと思いきや、午前中は土砂降り。
そんな雨の音を聞きながらの朝食はホッケ（DHA.EPA）と牡蠣ごのみの健康朝食です。
牡蠣ごのみ山椒味は、スポーツメンタルトレーナーの鈴木颯人さんか ...
還暦祝い＠永福町三河屋さん
夕べは、永福町の つり船割烹三河屋さん で美味しい和食をいただきました。
今週、還暦を迎える主人を娘主催で家族水入らずで祝いました。
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刺し盛りと十四代
大間の本マグロ、九絵、 ...
へ鯛と豚汁＆”箸置かれ”
朝晩涼しく過ごしやすくなりました。
今日はスッキリ晴れて気持ちの良い１日でした。
夕飯は旬のへ鯛と豚汁です。
使用油：アマニ油（αリノレン酸）
ヘ鯛とめかぶ
自家製ポン酢・アマニ ...
公開講演会「オメガ3と医療の最前線」のお知らせ
公 開 講 演 会 の お 知 ら せ
「オメガ3と医療の最前線」 DHA・EPA協議会主催10月26日（水） 13:20～17:00 (開場 13:00)場所：アイビーホール青学会館 地下2階 サフラン「胎生期低栄養 ...
葉唐辛子の佃煮＆トルコ風ヨーグルトスープ＋コーンシチュー
台風一過のちょっと暑い秋晴れの今日は、葉唐辛子の佃煮を作りました。
Oasisの葉唐辛子
唐辛子と葉に分けます。
この葉を佃煮にします。
出来上がり！
今
アマニ粒のとろみが美味しい鮭のちゃんちゃん焼き
台風18号は温帯低気圧に変わりましたが、湿って強い風が吹いています。
雨と台風が多く、スッキリした晴天が少ないのが今年の秋ですね。
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さて、今日は二人共休日だったので、パンのブランチから始まりまし ...
37年ぶりの真夏日はメカジキのリゾーニ
今日は東京は37年ぶり!? 10月として記録的な暑さとなりました。
”東京都心では昼過ぎに32.0℃まで気温が上昇。10月に32℃まで上がるのは1979年以来37年ぶりのことです。”
ということは、前回の記録の ...
ブリのサラダ＆栗とチキンのクリームシチュー
今夜も栗を使って夕飯です。
使用油：アマニ油（αリノレン酸）
ブリ（DHA.EPA）のサラダ
ブリ・ベビーリーフ・ローストアマニ粒
自家製ポン酢・アマニ油
ブリ（100g）のDHA： ...
秋の味覚秋刀魚のきのこソース＆米粉の栗チヂミ
今日は朝から栗の下処理に追われていました。
O社長からのオーダーでマロングラッセを作っているからです。
手間がかかるので大変ですが、勉強になります。
夕飯は栗を煮詰める合間に作った、おすそ分けの栗の ...
四万十のニンニクでカツオと栗ご飯
昨日O社長から全国各地のお土産をいただきました。
その中の高知の栗と四万十のニンニクを使ってカツオのたたきでノンオイルの夕ご飯です。
使用油：なし
もずく酢
梅酒の梅・三杯酢
マ ...