Yoko Hayashi

健康番組で生姜の消炎作用を紹介していました。生姜の効能は素晴らしいのですが、どんなに体に良い食材でも、炎症系に働くリノール酸を減らさないと意味がありません。

さて今夜は醤油漬けにしたブリと、濃厚なギリシャヨーグルトを合わせ ...

午後の打ち合わせが少し延びたので、デパ地下で鯖の棒寿司を買って帰りました。

豚汁だけを作った中食の夕飯です。

＊中食（なかしょく）とは、総菜やコンビニ弁当などの調理済み食品を自宅で食べることです。

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今日は、新しい仕事のための１日勉強にあてました。

主人も昨日と今日、奥山治美先生の勉強会に参加してきました。

テーマは土曜が
「コレステロールと関係のない動脈硬化」
日曜が
「脂質栄養の ...

美容と脂質のセミナーはお陰さまで盛会でした。

皆さん熱心に受講してくださり、質疑応答も大変盛り上がりました。

コスメコンシェルジェの中山　瞳さんの講演も大変勉強になりました。

試食して頂いたのはキヌ ...

梅雨の晴れ間で気温上昇の今日はイクラと真鯛の冷製パスタでDHA.EPAたっぷりの夕飯です。

使用油：チアシードオイル・アマニ油（αリノレン酸）

ラディッシュサラダ
ラディッシュ・玉ねぎ
塩麹 ...

昨日はセミナーの最終打ち合わせが夕方あったので、夕飯は切って乗せるだけのお手軽パンディナーにしました。

軽く炙ったのはサバだけで、後は、野菜とパンを切っただけです。

野菜

生ハム

今日は夫婦とも休日なので、いつもの健康朝食です。

今朝の魚はホッケです。

ホッケの塩焼き150g の DHAは 0.7g、 EPAは 0.6g、計1.3gのオメガ３脂肪酸です。

オメガ３たまごの目玉 ...

パエリアを作ろうと思っていたのですが、ちょっとお米が柔らかく洋風の海鮮おじやになってしまいました。

でも、とっても美味しいんです。^.^;

使用油：アマニ油（αリノレン酸）

レタスとバジルのサラダ

今日も魚食の１日でした。サバとカツオと本マグロでDHA.EPAたっぷりです。

お昼はサバとミニウィンナーと野菜のお弁当

いつものサバなのですが、今日のはいつもより脂が乗って美味しいです。

今日はこんな記事がありました。いろいろなオイルが注目されていますが、ちょっと違うのではと思います。

食用コスメオイルが人気＝体内からきれいに

”食べられる「コスメオイル」が、体内からきれいになりたいと

午前中の雨で関東地方にも梅雨入り宣言がされました。でも、お昼を過ぎた頃には爽やかな夏空が広がり、このお天気に誘われたのでしょう渋谷の街は若い人で溢れかえっていました。

キッチンの窓からの風景

今夜はこ

今朝のイワシは脂が乗ってとっても美味しいです。
（＊ノンオイルとは植物油を使わない料理という意味で使っています。）

イワシ100ｇの主な栄養素は、たんぱく質が多く19.8g、脂質が13.9g、炭水化物が0.7g。ビ ...