サッカー界に広まる食の改善、オメガ３脂肪酸
今日スポーツメンタルコーチの鈴木隼人さんからとても興味深い記事を教えていただきました。
ドイツで食事改善ブームが過熱気味。レバンドフスキが牛乳をやめた理由。
タイトルには牛乳だけですが、オメガ３脂肪酸の話も出て ...
鮎の塩焼きには純米酒
今日は少し帰りが遅くなったので、外食になりました。
DHA.EPAたっぷりの魚の美味しい「ときしらず」さんで、しばらく断っていた純米酒と舌鼓。
冷やしトマト（マヨネーズは食べません。）
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低糖質冷やし肉そば・サワラとモズクのポン酢和え
糖質制限とまではいかないのですが、糖質の摂取量は少し減らそうと思っています。
十割蕎麦は低糖質ですが、主食のまま使えるので心強い味方です。
その十割蕎麦で冷やし肉そばの夕飯です。
使用油：アマニ油（ ...
生本マグロとアボカド、生鮭のアラ汁
急に典型的な低糖質食の写真が必要になり、肉野菜炒めなど作りました。
その中で市販のマヨネーズも必要になったのですが、撮影後は食べるのでオリーブオイルのマヨネーズを買いに新橋のアンテナショップまで行ってきました。
オーガニックエキストラバージン チアシードオイル
オメガ３脂肪酸のαリノレン酸を６２％も含有しているチアシードオイルを初めて購入。早速使ってみました。
オーガニックエキストラバージン チアシードオイル
無農薬、低温圧搾
オイルをそのまま味見してみると、 ...
糖質制限はリノール酸の摂り過ぎに注意！ サバ缶サラダと鶏と野菜のトマト煮
別件でリノール酸の多い食品を調べていたら、豚肉、鶏肉、卵などにも多いことを再確認にしました。
糖質制限は肉類や卵の摂取制限がないのですが、サラダ油を使った肉野菜炒めをお腹いっぱい食べると、リノール酸過剰になりますので、魚や ...
５月２９日はエスニックの日。オメガ３のエスニック、サバサンド
今日５月２９日はエスニックの日だそうです。５をSに見立て２９はニックでエスニックの日。
という訳で、オメガ３系のエスニックにしてみました。
トルコの名物サバサンドとエスニックサラダの夕飯です。
使用 ...
グラスフェッドビーフとドイツワイン
今日明日と久々の連休は有効に使えました。
午前中は洗濯機を回しながら、セミナーと新しい仕事のテキストのチェック。足りないところなど改善点をメモしているうちに時間は過ぎ、午後に突入。
思い立って麻布の日進ワールド ...
サミットプレスセンターのおもてなし＆あまに豚と野菜のフォー
今日面白かったのはこのニュース
サミット報道のために巨大なプレスセンターが設けられ、各国から集まったジャーナリスト達のために、美味しい料理が無料で振る舞われるのだそうです。
お寿司は職人さんが握って人気だそうで ...
オメガ３たまごの目玉焼きと低糖質の夕飯
夕べはコスメコンシェルジェの中山瞳さんとコラボの6月11日の美容と脂質のセミナーに向けて主人を講師に、脂質の予習の会がありました。
普段何気なく使っているサラダ油などの植物油が、思わぬ肌トラブルの原因になることがあることな ...
玄米粉のフェットチーネとトマトバジルサラダ
今日も真夏日でしたが、まだ湿度が低めなので過ごしやすくて助かります。
夕飯はGFの玄米粉のフェットチーネです。
使用油：アマニ油（αリノレン酸）
トマト、バジル、玉ねぎのサラダ
打ち合わせの後は得なお鮨でお疲れ様
午後から打ち合わせがあったので、夕飯は外食になりました。
鮨のぶさんのお得なセットを頂きました。
お鮨は美味しくDHA.EPAが摂れます。^.^
突き出し
お刺身３点盛り
サ ...