アマニ

魚に含まれるオメガ３脂肪酸のDHA.EPAのうち、EPAに持久力がアップし、疲労軽減効果があるので、アスリートは特にEPAの摂取を心がけるべきです。

EPAの作用で赤血球が柔らかくなることで血液がサラサラとなり、全身の毛細 ...

明日は夫婦で出勤なので、土曜の夜ですが今宵は休肝日。

１冊目の著書　”「DE-OIL」でキレイになる”の出版元のミディ・レコードのO社長からいただいた北海道の黃玉ねぎとうどん、本場の烏龍茶で夕飯です。

使用油： ...

日本列島冷蔵庫の冷え込み、週末の雪の予報が気になります。

今日は主人が休みだったので作り置きしたブランチからです。

ほぐし鮭と玉子、ローストアマニ粒ご飯のブランチ

副菜はかぼちゃの煮つけ、野菜炒め、 ...

明日は品川区のメイプルカルチャーセンターで、「美容と植物油」をテーマにセミナーの講師をします。

参加して下さった方々に、あまり知られていない脂肪酸の知識と体の中からキレイになる植物油の使い方を伝えたいと思います。

雪がいつ降り出してもおかしくな空模様の寒〜い日曜日。こんな日は明日の分も買い物も済ませて、熱〜い麺でも食べて暖まろうということで、予てから作ってみようと思っていたオメガ３の担々麺の夕飯です。

まずは、３つのサラダ

夕べは主人がスポーツメンタルコーチの鈴木颯人さんと会食だったので、個食だったので、サバの押し寿司で簡単に済ませました。

主人は板蕎麦

昨日は、お昼もサバでした。サバ缶にヨーグルトでDHA.EPAのおにぎり弁当

一昨日、昨日、今朝の食事をいっぺんにアップします。

一昨日の夕飯は韓国料理ヘムルメウンタン。韓国の辛いお鍋でヘムルは魚のこと。シーフードの辛鍋です。

サワラ

真鯛

マ

今日1月7日は春の七草セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロをお粥にしていただきます。

キッコーマンさんのサイトからお借りしました。

それぞれの効能は、

セリ　鉄分

今日が月曜ということもあり、すんなり通常モードに移行しました。ただし、スーパーはまだお正月なので、魚も野菜も仕入れ不足で品不足。

こんな時は缶詰でDHA.EPAの夕飯です。

使用油：アマニ油・カメリナオイル

今日の日を想定して年末におでん種を買いに新宿の「鈴廣」さんへ行ったのですが、すでにお正月用のかまぼこ各種オンリーでした。

時期を考えてみれば当たり前なのですが、こめ油で揚げた鈴廣の安心練り物は無く、近くの「こだわりや」さん ...

今日は買い物に行かずのんびり過ごし、夕飯は冷蔵庫にある食材で賄いました。

暮れに買っておいたハムでステーキです。

使用油：アマニ油・バター

レタスとほうれん草のサラダ
レタス・ほうれん草・ロ ...

2015年未年も今日が最後、あっという間の一年にもそれなりの出来事がありました。

レシピ本の出版やアマニレシピの提案など、植物油に一層深く関わり、楽しくも勉強になった一年でした。

お陰様で、本ブログもほぼ毎日更 ...