オメガ３脂肪酸

デジャヴのような休日健康朝食ですが、今朝はローストアマニ粒の炊き込みご飯にしてみました。

ローストアマニ粒は100g中23ｇのαリノレン酸が含まれています。アマニ粒小さじ１（4g）で0.92gのαリノレン酸が摂取できます。 ...

午後にパプニング発生で、夕食が作れず、外食になってしまいました。

そのお陰で、鰻のオメガ３脂肪酸量を調べることが出来ました。

鰻セットに山廃純米酒

うなぎの蒲焼き１切れ（150g）あたりのオメガ３脂 ...

今日10月12日は豆乳の日だそうです。我が家でも豆乳や豆乳ヨーグルトはよく使うので豆乳の脂肪酸を調べてみました。

豆乳200mlのリノール酸は1.8g オメガ３（αリノレン酸）は0.3g

豆乳は良質なタンパクと ...

いつもの休日朝食の必須脂肪酸の摂取量を調べてみました。

いわゆる子持ちししゃもとしてポピュラーなカラフトししゃも（カペリン）1尾(丸ごと30g)あたりのオメガ３脂肪酸（DHA.EPA）は0.52g。今日は４尾食べたので、2 ...

マイワシ1尾(80g)のオメガ３脂肪酸は2.5g　イワシはDHA.EPAが豊富な魚の代表です。

週末なのでワインと

使用油：シソ油
マイワシ1尾(80g)のオメガ３脂肪酸は2.5g

まずは白 ...

今日お弁当と夜食の魚は秋鮭とメカジキ両方50g位なので、魚でのオメガ３脂肪酸（DHA.EPA）はおよそ0.8g。

ブルーベリードレッシングのアマニ油が大さじ１（12g）なので、オメガ３脂肪酸（αリノレン酸）は6g。一人あた ...

今日はお弁当から骨ごと食べられる秋刀魚の煮付けと野菜のお弁当

秋刀魚一尾あたり（約60g）のオメガ３脂肪酸は2.7g

サツマイモの皮にはポリフェノールがたくさん含まれているので、皮ごと食べます。

今夜はニラ（茨城産）とパクチーのフォーです。

使用油：えごま油・こめ油（お弁当の竹輪）

鯵とキュウリのサラダ
生姜・醤油。酢・えごま油

アジ（小さめ1尾）70gあたりのオメガ3脂肪酸は0.6 ...

朝も夜も魚の１日でした。

必須脂肪酸の比率が理想的な焼き魚定食

塩さば:60g(1切れ(切り身))あたりのオメガ３系脂肪酸は2.3g
納豆:50g(1パック)あたりのオメガ６系脂肪酸（ほぼリノール酸）2 ...

土曜の夜、週末お楽しみのひやおろしと低糖質おつまみで晩酌です。
DHA.EPAはやはり生魚が一番効率よく摂れます。今日のブリとアマニ油、アマニ粒でオメガ３脂肪酸は12gも摂取できます。オメガ３脂肪酸は摂り過ぎてもまず問題ありま ...

10月の始まりは爆弾低気圧の接近で午後から大荒れの天気です。ピークの明日の朝が心配です。

さて、今夜は、〆鯖のDHA.EPAとアマニ粒のαリノレン酸のまぜ寿司です。

使用油：アマニ油

キュウリとワカ ...

昨日は秋雨で肌寒い１日でした。

連休が終わってスーパーの売り場にも新鮮な魚が並ぶようになり、秋鰹（戻り鰹）の美味しそうなのがあったので夕食にしました。

鰹は秋の方が脂が乗っています。その脂に含まれるオメガ３脂肪 ...