レシピ

揚げ油を使わなくても美味しい唐揚げと、時期的にもうそろそろ終わりかなぁと思える秋刀魚の夕飯です。

まずはノンフライの唐揚げから

使用油：ナシ

ほうれん草のアマニ粉和え
ローストアマニ粉・出汁 ...

今日は休みだったので、家の用事を済ませました。

体調も戻って、温かい日中はいろいろ捗りました。

日が落ちて北風で気温が下がって来たので、野菜たっぷりの温かいスープにしました。

使用油：アマニ油（αリ ...

お正月の頃の気温で、しかも雨の日は温かいお蕎麦の夕飯です。

ノンオイルで低糖質です。

使用油：なし

しらすモズク
自家製ポン酢

十割蕎麦
鶏モモ・ヒラタケ・長ネギ・カイワ ...

よく買い物に行くスーパーの魚売り場にこんなポップが貼ってありました。

サーモンだけでなく、イクラやイワシ、サバ。アジ、マグロ（トロ系）もオメガs３脂肪酸のDHA.EPAは豊富です。

同じ売場にDHA.EPAの王 ...

本日ハロウィーン本番。本番っていうのもなんですが、月曜にかかわらず本物志向？の皆さんで凄いことになっているみたいです。

秋と冬の境目の風物詩にはなった気がします。若ければ仮装したのでしょうか？　ワカリマセン。。。

野菜高騰もあと半月ほどだと云われています。ホントだと良いのですが・・・

今夜はカレー味の夕飯です。

使用油：アマニ油（αリノレン酸）

スイスチャードとスモークサーモンのサラダ
白ワインビネガ ...

昨日O社長から全国各地のお土産をいただきました。

その中の高知の栗と四万十のニンニクを使ってカツオのたたきでノンオイルの夕ご飯です。

使用油：なし

もずく酢
梅酒の梅・三杯酢

マ ...

先週までと打って変わって今日はほぼ夏日の29℃。しかも、蒸し暑い。水曜まではこの暑さが続くとか。

でも、夜になって幾分涼しくなり、やはり、９月下旬です。

さて、今夜は混ぜ寿司と秋刀魚のつみれ汁です。

台風１６号の影響で夕方から土砂降りになってきました。

夕飯の買い物を急いでして帰ってきたら、明日のお弁当のおかずを買い忘れていました。 ^_^;　

まあどうにかなるでしょう。

とにかく今夜はブリとイ ...

連休最後の敬老の日も、生憎の雨模様で気温もぐっと下がりました。

ということでアマニ豚を使った温かいノンオイル肉うどんの夕飯です。

使用油：なし

赤カブ

アマニ豚の肉うどん
アマニ ...

休肝日は穀類なしか、麺類が多い我が家の夕飯ですが、今夜は典型的な和食系の夕ご飯です。

使用油：えごま油（αリノレン酸）

赤カブ漬け

もやしとオクラのナムル
ホタテ塩・ニンニク・えごま油

ドライイチジクとチーズはワインに良く合うので大好きです。

この記事で知りました。今まで知らなかったイチジクの秘密

実じゃ無かったんですね。

正解はこちらで⇓どうぞ。^.^

いちじくは、果 ...