レシピ

超ヘルシーな野菜と豆とエゴマ油とアマニ油の夕飯です。

使用油：エゴマ油とアマニ油（αリノレン酸）

シラスと大根のサラダ
大根・シソ・シラス
リンゴ酢・エゴマ油

冷たいトマトスープ ...

今夜はバターを小さじ１だけ使ったカレーライスです。

使用油：エゴマ油（αリノレン酸）・バター

アボカドとベビーリーフのサラダ
酢・塩・胡椒・エゴマ油

チキンカレー
鶏肉・玉ねぎ・人参 ...

台風の置き土産で昼過ぎから豪雨の渋谷でした。

自転車の親子がずぶ濡れで坂を下って行きました。

日差しはなくとも湿度アップで蒸し暑さが辛い１日でした。

そんな日の夕飯は何の脈絡もなく、Oisixで届い ...

夏休みも分散したとはいえお盆のこの時期はさすがに通勤時間の電車もガラガラです。

この時期の生魚の鮮度はあやしいなあと思いつつも、見た目の色が鮮やかなので買ったイワシはやっぱり残念な味でした。

生の食材

今夜は「ペルセウス座流星群」がピークだそうです。と言っても何のことやらよく分からないのですが、ネット中継されるそうなので、観てみようかなと思います。

”今夜「ペルセウス座流星群」がピーク、今年は全国的に最高の観測条件、ウェ ...

ちょうど１週間前の今日は新大久保のこのお店で美味しい韓国料理を頂きました。

その時の美味しい餃子を再現しようと、挑戦してみました。

使用油：エゴマ油（αリノレン酸）これも先週買ったものです。

もやし ...

夏の韓国料理の定番コングクスをテレビ番組で観て、無性に食べたくなり、新大久保まで出かけました。

夏休みのせいか平日にもかかわらず、高校生や大学生くらいの若い女性がたくさん歩いていました。

一時は閑散としていたの ...

新しいチャレンジにやっとメドがつきホッと一息つけました。

マイブームの赤ワインのソーダ割りで乾杯。

カベルネ・ソーヴィニヨンとゲロルシュタイナー

おつまみはピリ辛のヤンニョムチキンです。

いつもは牛と豚の合い挽きで作る我が家の餃子ですが、今夜は、パクチーと夏野菜でさっぱり餃子にしました。

使用油：エゴマ油（αリノレン酸）

まずは、昨日の玉ねぎと一緒にいただいた、茨城の新鮮キュウリとイクラから

チリコンカルネ（チリコンカーン）はメキシコ系の豆料理で、「唐辛子（チリ）と肉（カルネ）」という意味です。 肉が入らないとチリビーンズになります。

使用油：エゴマ油（αリノレン酸）

〆鯖サラダ
〆鯖（DH ...

昨日のお昼から順番に

サンドイッチ
玉子焼きとポテサラ

夕飯はワインと

砂肝
ニンニク・唐辛子
塩・ラード

本マグロ・キウィフルーツ・アボカド
自家製ポン ...

今朝のイワシは脂が乗ってとっても美味しいです。
（＊ノンオイルとは植物油を使わない料理という意味で使っています。）

イワシ100ｇの主な栄養素は、たんぱく質が多く19.8g、脂質が13.9g、炭水化物が0.7g。ビ ...