レシピ

完全休肝日の今日はまるでマッチョを目指す人が喜びそうな良質な高タンパクの夕食です。

使用油：純正ラード

豆腐と長ネギのスープ
鰹昆布出汁・醤油・みりん

ササミのラード揚げ
ニンニク・ ...

iPhoneが壊れてAppleに駆け込み、弟との月イチの外食ランチをし、、料理教室の会場の下見と目まぐるしい一日でしたが、どうにか乗り切り、やっと手にい入れたソムリエナイフと主人のための糖質なしの裸の餃子で夕飯です。

使用 ...

休肝日にしようと思っていましたが、作った料理はおつまみばかり。これは明日も休日のGWマジックでしょうか?w ということで買い置きして唯一冷やしてあったワイン、微発泡のシャルドネの栓を開けました。ただし料理は全て低糖質です。そして食材は ...

東京は夏日。初夏の日射しの中徒歩通勤したので顔がヒリヒリします。という訳でビタミンA、B2、C、Eといった美肌効果のビタミン類豊富なパクチーをたっぷりいただきます。

使用油：亜麻仁油

トマトとアボカドのサラダ

今日から５月、桜もすっかり緑に変わり爽やかな良い季節。GWのせいか平日でもいつもより電車が空いている感じがします。
我が家は休肝日。βカロテンはレタスの３倍というアイスプラントのサラダとこんにゃく麺です。

使用油： ...

昨日の昭和の日は主人も私の仕事でしたが、珍しく宮崎県の都農ワインのロゼ（ドライ）が手に入ったので軽く呑みました。

使用油：米油

微発泡のロゼ

メジマグロ・アボカド・納豆
ネギ・醤油

休日前夜で呑みたいところですが、今日は断固休肝日。低糖質の豆腐のトマトグラタンとイカとキュウリの和え物で夕飯です。

使用油：亜麻仁油・米油

イカとキュウリの和え物
イカ・キュウリ・クレソン・醤油・酢・ピ ...

昼はBUCHIのソムリエールのノンちゃんとシカダでワインとランチ。1時半にお店で待ち合わせ５時に別れるまでとっても楽しい時間でした。この時間の長さで素面ではないことは致し方がありません。いい気分で帰宅も、休日出勤の主人とただの休日の娘 ...

低糖質な沖縄食材とDHA.EPA豊富なメジマグロ、無添加スパムのチャンプル、お酒は泡盛がないので焼酎でいただきます。

使用油：亜麻仁油・こめ油

島らっきょ
かつお節・味噌

もずく酢

坂本龍一さんもNYに持って帰るという山形のこんにゃく蕎麦と紅芯大根の夕食です。こんにゃくが練り込んであるのでカロリーは低めですが、お蕎麦なので糖質はやや高めです。

使用油：亜麻仁油・こめ油

紅芯大根のサラダ

今日は休肝日。イモ類は入れない低糖質な豚汁と刻み海苔たっぷりのアボカドサラダです。

使用油：亜麻仁油

レタスとアボカドのサラダ
刻み海苔・醤油・リンゴ酢・亜麻仁油

混ぜてとひと味アップ

低糖質こんにゃく麺と肝臓にやさしいしじみのお味噌汁

使用油：亜麻仁油

週末の二日間、主人はGINTE2さんのライブで受付のお手伝い。幼なじみのバンドメンバーや、普段の仕事とは違う音楽関係の方々との交流で連日遅く ...