「DE-OIL」でキレイになる

Business Journal　”少油生活のススメ”　掲載されました。

”サラダ油やマヨネーズをやめると、重い生理痛が軽減？油の専門家が解説”

”料理教室への参加をきっかけに揚げ物やマヨネーズなどのリノール酸の摂取を控え、 ...

今日明日で「日本脂質栄養学会第26回大会」が東京で開催されています。

初日に参加してきた主人から、オメガ３脂肪酸の新しい知識を夕飯を食べながら聞いています。

というわけで、オメガ３な日にふさわしいオメガ３脂肪酸 ...

今夜はメカジキ300g使ったDHA.EPAたっぷりのカレーです。

使用油：バター

 

大根葉の三杯酢
ローストアマニ粉

メカジキゴロゴロカレー
メカジキ・玉ねぎ ...

今日はオメガ３の食材でキンパ（韓国風太巻き）を試作して、夕飯で試食しました。

使用油：アマニ油

水茄子のぬか漬け

もずくキュウリ三杯酢

えのきと大根の味噌汁

オメガ３キンパ

PHPの雑誌に主人が寄稿しています。

じつは　カラダに悪い食べもの

PHPくらしラク～る 2017年11月増刊号

植物油が危ない！！ P16

植物油の問題点を見開き３ページに凝縮しました。

今夜はご飯を炊こうと思っていたのですが、仕事で遅くなったので手軽にできる焼きそばにしました。

新宿のこだわりやさんで買っておいたノンオイルの中太麺です。

使用油：アマニ油・純製ラード

ブリサラダ

夏日になった敬老の日。

暑くとも湿度が高くないのが救いですね。

 

午後から”オメガ３のカンタン料理”を試作しました。

そして、そのまま早めの夕飯にしました。

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昨夜は台風18号の強風で熟睡できませんでしたが、一夜明けて絵に描いたような台風一過の青空です。

雲ひとつありません。予想気温は33℃！

まだ雨風だった夕べはサンマの塩焼き、そして、今朝はサンマのヌカ漬けとサンマ ...

今日はお祭りでしたが、台風の影響で生憎の雨、お神輿もちょっと淋しげでした。

本来は町名にちなんだ鶯色の半纏も雨のせいで黒くなっています。

担ぎ手の皆さんご苦労様です。m(__)m

 

新宿伊勢丹　「韓食 古家」の水冷麺

                   韓国金浦市郊外にある宗家伝統・韓食＜古家＞の初の海外店舗。

“「食べ物こそ薬、健康の源」韓国伝統料理の思想をもとに、< ...

9月10日（日）は、韓国宮廷料理研究家のナ・スンジャ先生のお話を伺ってきました。

感銘を受ける経験談とエピソードの数々、韓国宮廷料理の解説も大変勉強になりました。本物の持つ佇まいにも触れて、これからの自分の指標になりました ...

肉厚で美味しそうなアジがあったので、アジ天とお蕎麦の夕飯です。

使用油：しそ油・アマニ油

 

ベビーリーフのサラダ
かつお出汁酢・ローストアマニ粉・アマニ油

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