「DE-OIL」でキレイになる

今朝からネット上で話題になっているのがこのニュース

｢糖質制限｣論争に幕？一流医学誌に衝撃論文
｢炭水化物は危険､脂質は安全｣の波紋

”『ランセット』といえば、医学界では知らない人のいない権威

明日は、ビックサイトでの食品開発展に出店した世界各国からのオメガ３関連のブースを訪ねます。

そして、夕方から築地のがん研究センターでの、

＜第10回がんサバイバーシップ オープンセミナー＞「食とこころの健康～魚 ...

今日とても気になったのはこのニュース。まだ、こんな状態だったことにびっくりしました。

10代選手の低体重と無月経、一生を左右＝東大病院「アスリート外来」の能瀬さやか医師

”米国スポーツ医学会（ACSM）は

今日から10月、神無月です。

神無月の語源は、出雲の出雲大社に全国の神様が集まって一年の事を話し合うため、出雲以外には神様が居なくなる月なので、神のいない月で神無月と呼び、出雲だけが神在月といわれるというのが定説のようです ...

先日、加熱調理可能な亜麻仁油「アリーガ」を独占輸入販売している

(株)ビルドブリッジA　様から送っていただきました。

同封されていた資料によりますと、特殊なフィルターを使って、低温のまま脂肪酸以外の不純物を最小 ...

今日（9/20）はコサム冷麺専門店に行ってきました。

新大久保まで料理教室用の食材の買いものがてらの冷麺ランチです。

突き出し

 

冷麺

さっぱりした牛骨スープとさ ...

今日は夕方から魚缶とアマニ油のオメガ３料理教室でした。

初めにオメガ３脂肪酸を中心に脂肪酸についてのレクチャーをした後、

皆さんで、サバ缶のスパニッシュオムレツを料理しました。

調理風景

今日は主人が休日だったので、イワシ缶サンドと卵焼きサンドを作って出かけました。

イワシ缶もDHA.EPAがバランス良く豊富に含まれています。

 

一昨日魚にはDHA.EPAのこんなニュース ...

真鯛は白身ですが、高DHA.EPAです。

でも、お刺身も切り身もお高いです。

その点、アラは非常にリーズナブル、そして、高DHA.EPA。

今夜は真鯛のアラでDHA.EPAの夕飯です。

...

今夜は久しぶりにイカを使った夕飯です。

イカ・タラコ・イクラの冷たいうどんにしました。

イカは大好きなのでカロリーも低く、ビタミン・ミネラルなどが豊富なのに、DHA.EPAを基準にするとどうしても遠のいてしまい ...

最近魚料理が多いので、夕べはαリノレン酸の２種をおつまみから初めました。

使用油：えごま油・アマニ油

 

ヒラタケとえごまの葉のナムル
えごま粉・えごま油

  ...

昨日は、日本脂質栄養学会主催の一般向け公開講座に参加してきました。

会場は神保町にある学術総合センター 一橋講堂。

脂質栄養学会に参加していた主人とは会場で合流しました。

テーマ：『脳と心と体にやさ ...