メヒカリの唐揚げと牡蠣のパスタ、３種の油
今日の夕飯は３種類の油を使い分けたメニューになりました。
旬のメヒカリは茨城に里帰りしたFさんにいただきました！
使用油：こめ油・えごま油・EXVオリーブオイル
メヒカリの唐揚げ
米粉・こめ油 ...
朝から滋味たっぷり”しじみラーメン”
夕べ急用が出来て食べ損なった夕飯のしじみラーメンを今朝いただいています。
製麺屋さんで買った生麺なのでもったいないので今朝なのです。
やっぱり美味しい！
使用油：こめ油
海鮮と野菜たっぷりに滋味 ...
ギリシャヨーグルトとポトフ＆ワイン
久しぶりに低脂肪のギリシャヨーグルトを頂いたので、ポトフとワインで楽しみました。
サラダにもえごま油と和えて
このえごま油には３％のごま油がブレンドしてあります。ほのかにごま油の良い香りがします。
お供 ...
魚づくし 鱈鍋
簡単なおせち以外は肉が続いたので、無性に欲した魚の夕飯です。
使用油：えごま油（自家マヨ）
大晦日にもどし忘れて２日遅れの数の子
お供は雪の茅舎 純米山廃
やっぱり美味しい
卵かけご飯にえごま油を
時より食べたくなる卵かけご飯。好みの食べ方は人それぞれお持ちでしょうが、えごま油を少し加えるとほんのり胡麻の香りがしてより美味しくいただけます。オメガ３のαリノレン酸も効率よく摂れるのでオススメです。
柿と豆乳ヨーグルトに ...
ラムで祝う 未年 ラムモモの赤ワイン煮
未年２日めは骨付きラムで干支のお祝いディナーです。
大根シラスサラダ菜
自家製ポン酢・えごま油
お供はビオのサンジョベーゼ
未（ひつじ）年はやっぱりラム！
ラムモモの赤ワイン煮
オージービーフでローストビーフ
年末に購入しておいたオージービーフで大好きなローストビーフで元日の夕飯です。
ロースト中
キャベツのサラダ
自家製豆乳マヨネーズ・えごま油
お肉の前はキャベツを多めに
本年もよろしくお願い致します。m(__)m
本年もよろしくお願い致します。m(__)m
ささやかなおせちで新年を祝います。
全てノンシュガーで作りました。
紫芋の栗きんとんは今年の新作です。
お供は純米樽酒
お雑
還暦、充実の午年でした。
泣いても笑っても2014年の大晦日、私の干支午年が終わります。節目の還暦にレシピ本を出版していただいたのは何より幸せなことと皆様に感謝申し上げます。
来年はより一層正しい油の使い方を広めていきます！
今朝は冷蔵庫の ...
朝日新聞1面広告と疲労回復餃子
今朝の朝日新聞1面にレシピ本の広告を載せたと、出版社の社長さんからメールがあり、すぐにコンビニで購入しました。
新しいコピーは「受験生の記憶力アップに！」です。亜麻仁油やえごま油のオメガ3脂肪酸は体内でDHA.EPAに変換され ...
ほのぼの会話と魚の日
思わず笑ってしまったほのぼの会話です。
今日の夕方、100円ショップのレジに並んでいると、私の後ろに小学3年生と1年生くらいの男の子兄弟が並びました。
すると下の方の男の子が小さなオモチャを指差して
「これ ...
麻布十番ワインとラーメン、油の乗ったイカ？
歳を重ねるごとにお正月の過ごしかたは軽くなっているのですが、それでも、最低限の味わいは演出しようと休日を利用して買い出しに行ってきました。
まず、新宿の鈴廣で変わり蒲鉾を買い、一旦自宅に戻って冷蔵庫に入れ、その後麻布の日進ワー ...