Yoko Hayashi

東京新聞朝刊にダイナミックセラーズ出版の油本４冊の広告が掲載されました！感謝です！

今朝は、主人の休日ブランチを作っておきました。

茶色に見えるのはカジキマグロ（DHA.EPA）の煮付けです。

今日は急な打ち合わせが夕方のあったので外食にしました。主人と待ち合わせて意見が一致した赤米の若鮨さんです。

今更ですがお鮨は生魚料理なのでオメガ３のDHA・EPAの宝庫です。魚離れが指摘されていますが、回転寿司は子供の好き ...

渋谷の紀伊國屋書店でラックに陳列してありました。ありがたいことです。

今日はお弁当と夕飯で３種のオメガ３をいただきました。

使用油：亜麻仁油・EXVオリーブオイル

お昼のいわし（DHA.EPA）の蒲 ...

一昨年台湾へ行って覚えた台湾でポピュラーな牡蠣のオムレツ”オアチェン”を作ってみました。台湾ではラードを使うそうですが、我が家ではこめ油。もちろん中華料理に多い化学調味料は使いません。

もう一品も台湾料理を参考にしたオリジ ...

昨日のリノール酸過多を元に戻す朝ごはんです。秋刀魚の開きにはDHA.EPAがたくさん、納豆に亜麻仁油でオメガ３のW摂取。常にオメガ３：オメガ６の比率は１：１に近づけておきたいものですね。もひとつの目玉はポッサムキムチ。昨日新宿に出たつ ...

久しぶりに新宿のこだわりや　さんで買い物です。定番の野菜のおかげやパックス塩歯磨きなどといっしょに主人からリクエストのおでんの材料を購入しました。おでんといえば練り物ですが、練り物は添加物が多い食品の代表格、それに揚げてあるものは揚げ ...

レシピ本を購入してくださったとの連絡がある一方、Amazonの入荷は遅れているようですし、紀伊國屋WEBにはあります。自分の目で書店に並ぶのを早く見たいものです。

さて、寒い日にはピッタリの豚汁です。

使用油： ...

夕方紀伊國屋書店を見てみましたが、まだ並んでいませんでした。明日になるか明後日になるか実際に目にするのが楽しみです！

その瞬間をじっと待ちつつ今夜の食卓はかしわ南蛮です。

使用油：亜麻仁油

鯵とワカ ...

いよいよ発売日となりました。関東地方の大型書店では今夕には並ぶそうです。全国的には14日ごろになるそうです。

世界初の油別レシピです。そうぞよろしくお願いいたします。m(__)m

さて、昨日は釣部さんに誘って頂 ...

明日１０日 レインボータウンFM79.2MHz　に出演します！

１４時からの”東京レディオステーション”の中の釣部人裕さんのコーナーでレシピ本や健康、食などについてお話しさせていただきます。

油の正しい使い方は ...

アマゾンで予約開始です！発売は１１日からです。

よろしくお願いいたします。m(__)m

今夜は亭主代筆です。家内外出なので、作っておいてくれた夕飯です。

使用油：こめ油

鯵の開きのちらし寿司などなど

椎茸とかつお節の炒め
こめ油

大根葉の胡麻和え

カブの ...