パーティーの翌日は休肝日 つけ鴨うどん
多くの人と知り会えてとっても有意義だったパーティーの翌日は休肝日。パーティー後の打ち上げで呑んだお酒は甘露でしたが、さすがに少し疲れ気味なので休肝日にしました。
その夕飯は鴨のつけうどんです。
使用油：えごま油 ...
出版記念パーティー＠桂由美ブライダルハウス
夕べは出版記念パーティーでした。私と同じダイナミックセラーズから出版された「油が決める健康革命―油を変えれば体は変わる」の著者 釣部 人裕さんと合同のパーティーです。
会場は乃木坂にある 桂由美ブライダルハウス東京本店 2 ...
魚も鶏もパスタもレモスコで
娘が会社の人のお土産でいただいてきた広島の無添加調味料レモスコが、ここのところ我が家での俄ブームになっています。
辛すぎず、レモンの風味が良いので青魚や塩味系の料理にとても良く合います。
今夜は鯵のカルパッチョもチ ...
旧成人の日の玄米餅納豆
１月１５日と聞けばついつい成人の日と思ってしまう我々世代ですが、旧成人の日は氷雨となってしまいました。東京に限って言えば、成人式が今日でなくってよかったですね。
今日は平日休みが主人と重なったので、一緒のブランチは玄米餅納 ...
魚へんに春のお弁当とうさぎの麺
今日は急なミーティングがあって帰りが遅くなってしまいました。
主人と待ち合わせて神泉”うさぎ”さんで黒酢酸辣湯麺と味玉つけ麺の夕飯です。
主人は黒酢酸辣湯麺
私は迷った末味玉つけ麺
豆乳と米粉の牡蠣シチューと東京新聞
今日の東京新聞にレシピ本の広告が載っているのを主人が偶然見つけました。出版元のダイナミックセラーズさんいつも本当にありがとうございます！
さて、夕飯は牡蠣シチューです。
使用油：えごま油・こめ油
ベ ...
混ぜるだけの簡単オメガ３つまみとクルミ入りオリジナル麻婆豆腐
年明け前に年に何度かお世話になっている小石川のしんそうの先生に拙著を差し上げました。そして、年が明け身体の調整していただいた時に、「頂いた本を読んで家にある油を全部捨てました。そしていくつかのレシピを作ってみましたよ。」と体験を教えて ...
有名駅弁大会で思うこと
午後からこの季節恒例の「元祖 有名駅弁大会」＠新宿京王デパートへ行っていました。今年で５０回目の開催です。まさに元祖ですね。
私も生来の食べ物好きが講じてかなり前から通っていますが、正しい食に目覚めて以来買うものは毎回決まって ...
春の先取り”うるい”と旨味タップリ”へしこ”のパスタ
暖冬の予想をあざ笑うかように日本列島は極寒です。大雪で真っ白い地方と晴天で乾いた寒さのところと２つに割れてしまったようです。この寒さは緩んでほしいものです。気分だけでもと食材に春のうるいを使ってみました。
使用油：えごま油 ...
鯖とえごま油と鯵でオメガ３のトリプル摂取
今日はオメガ３デーとなりました。お昼の鯖でDHA.EPAと毎日えごま油のαリノレン酸。夕飯の鯵のサラダでもDHA.EPA。お雑煮の薄揚げｈこめ油で揚げたものです。
お弁当の毎日えごま油は冷たいご飯にかけるととっても美味しい ...
納豆つけ蕎麦&毎日えごま
夕べはスポーツメンタルコーチの鈴木颯人さんとワインエキスパートのゆりちゃんカップルとピパルで会食でした。
ピパルはオーガニック食材と自然派ワインでとても美味しいお店です。
ピパルでの写真は別のMacに移してしまいました ...
七草粥、七草は日本のハーブ
1月7日の朝は七草粥でお正月の料理とお酒で疲れた内蔵を労ります。
市販の七草「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」に松の実をプラスして味付けはお塩だけのお粥です。
カブの千枚漬けとFさん ...