Yoko Hayashi

今日はオメガ３の食材でキンパ（韓国風太巻き）を試作して、夕飯で試食しました。

使用油：アマニ油

水茄子のぬか漬け

もずくキュウリ三杯酢

えのきと大根の味噌汁

オメガ３キンパ

PHPの雑誌に主人が寄稿しています。

じつは　カラダに悪い食べもの

PHPくらしラク～る 2017年11月増刊号

植物油が危ない！！ P16

植物油の問題点を見開き３ページに凝縮しました。

今夜はご飯を炊こうと思っていたのですが、仕事で遅くなったので手軽にできる焼きそばにしました。

新宿のこだわりやさんで買っておいたノンオイルの中太麺です。

使用油：アマニ油・純製ラード

ブリサラダ

夏日になった敬老の日。

暑くとも湿度が高くないのが救いですね。

 

午後から”オメガ３のカンタン料理”を試作しました。

そして、そのまま早めの夕飯にしました。

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昨夜は台風18号の強風で熟睡できませんでしたが、一夜明けて絵に描いたような台風一過の青空です。

雲ひとつありません。予想気温は33℃！

まだ雨風だった夕べはサンマの塩焼き、そして、今朝はサンマのヌカ漬けとサンマ ...

今日はお祭りでしたが、台風の影響で生憎の雨、お神輿もちょっと淋しげでした。

本来は町名にちなんだ鶯色の半纏も雨のせいで黒くなっています。

担ぎ手の皆さんご苦労様です。m(__)m

 

新宿伊勢丹　「韓食 古家」の水冷麺

                   韓国金浦市郊外にある宗家伝統・韓食＜古家＞の初の海外店舗。

“「食べ物こそ薬、健康の源」韓国伝統料理の思想をもとに、< ...

9月10日（日）は、韓国宮廷料理研究家のナ・スンジャ先生のお話を伺ってきました。

感銘を受ける経験談とエピソードの数々、韓国宮廷料理の解説も大変勉強になりました。本物の持つ佇まいにも触れて、これからの自分の指標になりました ...

肉厚で美味しそうなアジがあったので、アジ天とお蕎麦の夕飯です。

使用油：しそ油・アマニ油

 

ベビーリーフのサラダ
かつお出汁酢・ローストアマニ粉・アマニ油

  ...

「脳と心と体にやさしいあぶらを知る」をテーマに開催される無料の公開講座もいよいよ来週末になりました。

オメガ3の効能や、食事への取り入れ方など分かりやすく解説されます。

レシピの実演やえごまオイルの小袋プレゼン ...

サバ缶100gにDHAは1.5g EPAは1.1g !!

まさに食べるサプリメントですね。

今夜はサバ缶のパスタです。

使用油：アマニ油・えごま油

ケールとプチトマトのサラダ
三 ...

今日は主人も休みだったので、いつもの休日健康食から。

気持ちのよい晴天ですが、夏が戻ったようでちょっと暑い・・・

予報では今シーズン最後の３０℃らしいです。

 

レシピと家事を ...