おふくろの味は水餃子、NGのラー油に替えてアマニ油
私にとって餃子といえば水餃子のこと。母の得意料理で子供の頃から慣れ親しんだいわゆるお袋の味。私も引き継いで我が家でも定番料理のひとつで、たまに無性に食べたくなります。
今日はその水餃子、ここ何回かは蒸すことが多かったのです ...
踊るハタハタ（60g）のDHA.EPAは0.73g、ノンオイルの健康朝食
今日は全国的に晴れの予報で、東京の日中の予想気温は14℃。暖かい日曜になりそうです。
今朝はなつかしいハタハタでノンオイルの健康朝食です。
母が秋田出身だったので子供の頃はよく食べていたハタハタも、その後漁獲量 ...
春近し、菜の花と珍しいキュウリウオ＆大河ドラマ真田の純吟酒
いつもより１日多い閏年の２月もあと２日。寒さもいよいよ温みそうな感じです。
明日の日中は暖かくなる予報です。
土曜の夜なのでお酒に合うオメガ３の料理です。
使用油：アマニ油・ローストアマニ粒 ...
イクラとスモークサーモンの親子ペンネとホタテの白菜スープ
イクラもオメガ３脂肪酸（DHA.EPAなど）の多い食べ物です。親の鮭にもありますがイクラのほうがかなり多いのです。
今夜の料理で比較すると、イクラ（30g）で1.5gのDHA.EPA、スモークサーモンは（30g）で0.33 ...
おかげ様でランキングNo1＆焼きビーフン
おかげ様で先日Business Journalに掲載された記事がアクセスランキングで１位になりました。（2/25現在）
やっぱり嬉しいものです。皆様ありがとうございます。m(__)m
” 花粉症が、 ...
亜麻仁の効用を復習＆ひとりお寿司でDHA.EPA
昨日は私は休日、主人が外食だったので、ジュンク堂で亜麻仁本を買ってひとりお寿司にしました。
2003年初版の亜麻仁ブームの先駆けとなった本です。
読み返してみると、以前は理解できなかったことも理解できるようにな ...
花粉症対策の決め手は油を替えること＆春雨サラダ
今朝 Business Journal 少油生活のススメ 第 12 回 が掲載されました。
” 花粉症が、サラダ油とマヨネーズをやめたら治った！原料にがん、糖尿病、脳梗塞の危険！”
揚げ ...
久しぶりの天然ぶり（90g）のオメガ３脂肪酸（DHA.EPAなど）は3.02g
今年はブリが不漁でちっとも穫れないことはニュースにもなるほどですが、今日久しぶりに天然ブリがあったので、迷わず購入しました。
そのブリとキャベツで低糖質の夕飯です。
ブリも高DHA.EPAの魚です。今日は90g ...
アボカドマグロ、アジのアマニ焼き、アマニパン、でオメガ３づくし
今日は東急フードショーに美味しいパンのシニフィアン・シニフィエが出店するので、パンとワインの夕飯とだけ決めて、メインは食品売り場で決めようと買い物に出かけました。
その結果はDHA.EPAの魚とαリノレン酸のアマニパンなど ...
鶏鍋、獺祭のスパークリング、えごま卵、健康朝食
夕べは鶏鍋にしました。Oisixの越前白山鶏のモモとムネを基本セットにしていますので、週に１度は美味しい鶏肉を楽しんでいます。
使用油：アマニ油（αリノレン酸）
メカブ
自家製ポン酢・ローストアマニ粒・ ...
「２月２０日はアレルギーの日」食生活を見直しましょう！
今日本では３人に１人が何らかのアレルギーだと言われています。私の家族も、私のまわりでも花粉症や、アトピー、喘息、食物アレルギーで困っている人がたくさんいます。
アレルギーが増えた原因は、遺伝や生活環境（大気汚染、化学物質、 ...
えごま卵で月見とろろ蕎麦
今日は年に一度の配管清掃の日でした。専門の業者さんがマンションの各戸別に高圧で排水管を掃除してくれます。
業者さんにお宅は汚れていませんねぇと言われました。油を多く使う家庭はつまり気味が多いそうです。そう言えば我が家は油料 ...