穀雨のラーメン＆天然ぶりの照り焼き夕食
昨日は、帰りが少し遅くなってしまったので、皿ワンタンが美味しい穀雨（こくう）さんでの夕飯にしました。
皿ワンタンで軽く呑んだ後の、塩ラーメンです。
たまにはいいですね。^.^
年末モードなので缶詰料理、サバ缶のパスタ
クリスマスから一夜明けたら、スーパーの魚売り場は数の子や昆布巻き、かまぼこが並べられ、お正月を迎える年末モードに変身していました。
魚も養殖魚ばかりなので、こんな時のDHA.EPA摂取は缶詰を使います。
太麺の肉うどん
肉うどんの夕飯です。
使用油：アマニ油（αリノレン酸）
プチトマトとブロッコリースーパースプラウトのサラダ
塩・胡椒・酢・ローストアマニ粉・アマニ油
肉うどん
牛肉・玉ねぎ・シイタケ ...
初めてのしそ（エゴマ）油を使ってみました。
エゴマ油は味にクセのあるものが多く、最近はクセがなく使いやすいNIPPNさんのアマニ油の使用頻度が高いのですが、
以前から気になっていた奥山先生が使っているというスギヤマ薬品のしそ油を初めて使ってみました。
し ...
おからと蕎麦粉で食物繊維たっぷりスイトン
東京でも最高気温が10℃に届かない寒い1日でした。
温かいすいとんの夕飯にしました。
使用油：アマニ油（αリノレン酸）
もずく酢
自家製ポン酢・ローストアマニ粉・アマニ油
牛肉ときんぴらの混ぜご飯
今夜は牛肉ときんぴらのまぜご飯にしました。
使用油：アマニ油（αリノレン酸）
真鯛（DHA.EPA）とルッコラのサラダ
真鯛・ルッコラ・りんご・ローストアマニ粉
ドレッシング：塩麹・玉ねぎ・りん ...
油の記事の反響とメカジキのスープ
週刊朝日の油の特集で、思いの外多くの感想をいただきました。
”植物性の油＝ヘルシー” を鵜呑みにしない油の選び方を初めて知った方も多かったようです。
純正ラードやアマニ油を上手に使っていらぬ病気を遠ざけましょう ...
週刊朝日「体に”いい油・悪い油”」にコメントしています。
先日受けた取材の記事が明日発売の週刊朝日に特集記事で掲載されています。
駅売りは先行発売のようで、今朝見つけて購入しました。
健康寿命を左右する
体にいい油、悪い油
「断油」から「選油」へ
冬本番、温かいチキンシチュー
冬晴れで気温が低い冬本番。
湿度も下がってカラカラな日は温かいシチューにしました。
使用油：アマニ油（αリノレン酸）
フルーツトマトとほうれん草のサラダ
自家製ポン酢・ローストアマニ粉・アマ ...
GINTE2のライブ＆煮干しダシの野菜ラーメン
昨日は主人のお友達のGINTE2のライブが下北沢のラ・カーニャでありました。
ホッケ（DHA.EPA）の健康朝食す済ませ、午後から出かけました。
ライブは超満員で大盛況！
ライブ後の打ち上げも普段 ...
豆腐竹輪の野菜スープと雑穀サラダ
ナチュラルハウスに大好きな豆腐竹輪があったので迷わず購入。その後で献立を考えました。
竹輪豆腐は木綿豆腐と魚肉のすり身を混ぜ合わせ、蒸し上げて作られたちくわです。
使用油：アマニ油
竹輪豆腐の野菜ス ...
取材の後は酢重さんで魚ランチ＆夜は焼き蕎麦
午前中に油について週刊誌の取材を受けました。
植物油についてとても良く勉強されている女性の記者さんで、とっても話が弾みました。
再来週には掲載されるそうなので、ハッキリ決まり次第お知らせ致します。
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