「DE-OIL」でキレイになる

午後からこの季節恒例の「元祖　有名駅弁大会」＠新宿京王デパートへ行っていました。今年で５０回目の開催です。まさに元祖ですね。
私も生来の食べ物好きが講じてかなり前から通っていますが、正しい食に目覚めて以来買うものは毎回決まって ...

暖冬の予想をあざ笑うかように日本列島は極寒です。大雪で真っ白い地方と晴天で乾いた寒さのところと２つに割れてしまったようです。この寒さは緩んでほしいものです。気分だけでもと食材に春のうるいを使ってみました。

使用油：えごま油 ...

今日はオメガ３デーとなりました。お昼の鯖でDHA.EPAと毎日えごま油のαリノレン酸。夕飯の鯵のサラダでもDHA.EPA。お雑煮の薄揚げｈこめ油で揚げたものです。

お弁当の毎日えごま油は冷たいご飯にかけるととっても美味しい ...

夕べはスポーツメンタルコーチの鈴木颯人さんとワインエキスパートのゆりちゃんカップルとピパルで会食でした。
ピパルはオーガニック食材と自然派ワインでとても美味しいお店です。
ピパルでの写真は別のMacに移してしまいました ...

1月7日の朝は七草粥でお正月の料理とお酒で疲れた内蔵を労ります。
市販の七草「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」に松の実をプラスして味付けはお塩だけのお粥です。

カブの千枚漬けとFさん ...

今日の夕飯は３種類の油を使い分けたメニューになりました。
旬のメヒカリは茨城に里帰りしたFさんにいただきました！

使用油：こめ油・えごま油・EXVオリーブオイル

メヒカリの唐揚げ
米粉・こめ油 ...

夕べ急用が出来て食べ損なった夕飯のしじみラーメンを今朝いただいています。
製麺屋さんで買った生麺なのでもったいないので今朝なのです。
やっぱり美味しい！

使用油：こめ油

海鮮と野菜たっぷりに滋味 ...

久しぶりに低脂肪のギリシャヨーグルトを頂いたので、ポトフとワインで楽しみました。

サラダにもえごま油と和えて
このえごま油には３％のごま油がブレンドしてあります。ほのかにごま油の良い香りがします。

お供 ...

簡単なおせち以外は肉が続いたので、無性に欲した魚の夕飯です。

使用油：えごま油（自家マヨ）

大晦日にもどし忘れて２日遅れの数の子

お供は雪の茅舎　純米山廃

やっぱり美味しい

時より食べたくなる卵かけご飯。好みの食べ方は人それぞれお持ちでしょうが、えごま油を少し加えるとほんのり胡麻の香りがしてより美味しくいただけます。オメガ３のαリノレン酸も効率よく摂れるのでオススメです。

柿と豆乳ヨーグルトに ...

未年２日めは骨付きラムで干支のお祝いディナーです。

大根シラスサラダ菜
自家製ポン酢・えごま油

お供はビオのサンジョベーゼ

未（ひつじ）年はやっぱりラム！
ラムモモの赤ワイン煮

年末に購入しておいたオージービーフで大好きなローストビーフで元日の夕飯です。

ロースト中

キャベツのサラダ
自家製豆乳マヨネーズ・えごま油

お肉の前はキャベツを多めに