ナショナル麻布スーパーマーケットにみるGF（グルテンフリー）事情＆ラムラック
荒天は一晩中止むことなく朝には雷も鳴って雨風が嵐の窓を叩いていたのですが、10時ごろになってウソのように腫れ上がりドピーカンに早変わり。
風だけは相変わらず強いのですが強い日差しに気温も上昇！ 急に出かける気になり、GWで ...
低GIでグルテンフリーの緑豆春雨＆筍の炊き込みご飯
憲法記念日の夕飯も低GIとグルテンフリーの料理にしてみました。
緑豆春雨も糖質は多いのですが、水で戻して使うので一食分の分量が10gと少なく、カロリーは34kcalとかなり低めになります。五人前食べても170kcalです。 ...
冷たいかしわ蕎麦とえごまツナのサラダ
ゴールデンウィーク中とはいえの平日でもある今日は、仕事の人とお休みの人が入り混じった不思議な光景が見られた渋谷でした。
私は仕事の人だったので、お休みの主人のブランチを作ってから出かけました。
お味噌
グルテンフリーのパスタ＆ブリ、黒鯛のスモーク
５月初日の昨日は好天に誘われて国連大学前のファーマーズマーケットへ行ってきました。
オーガニック系の食材が多い出店が特徴のマーケットも、色々なキッチンカーも行列のできる賑わいでした。
スモークのお店で試食をした ...
「30日間炭酸飲料を断ってみた」人に起きた変化
気になる記事がありました。
「30日間炭酸飲料を断ってみた」－たったこれだけで起こった変化が話題に
”砂糖のたっぷり入った炭酸飲料が大好きだったという21歳の女性。同僚の勧めで30日間炭酸飲料を断って
ソーセージと春キャベツのスープ、今年は昭和９１年
昨日の昭和の日に因んで、今年を調べてみたら昭和９１年でした。明治１４９年、大正１０５年です。
この１００年の変化は凄いですね。文化も文明も急激に進歩？した感じがします。
食生活も大きく変わりました。
ホウボウのサラダとチャプチェ＆アマニ油６本
先日たまたま見ていたショップチャンネルでNIPPNさんのアマニ油６本セットが３割引だったので、迷わず購入。今日届きました。^.^
午後から買い物へ晴天でしたが強い北風の吹く昭和の日。渋谷は若者と各国の外国人で溢れていました ...
コレステロールは高いほうが長生きできる
少油生活第14回が掲載されました。
”コレステロール制限は人体に超危険！高いほうが長寿命、低下剤は糖尿病等のおそれ”
コレステロールも誤解の多い栄養素のひとつです。
食事内容によって体内のコレステロ ...
野菜づくしの夕飯＆サバと野菜チャーシュー炒めのお弁当
連続の休肝日も７日目になりました。
もうしばらく続けて体調の変化を観察してみようと思います。
というわけで休日前ですが、ノンアルコールで野菜づくしの夕飯です。
使用油：アマニ油（αリノレン酸）
ブリ・カツオ・ヒラマサで高DHA.EPAの海鮮丼
今日は、ブリ・カツオ・ヒラマサのDHA.EPAが多い魚ばかりの海鮮丼の夕飯です。
使用油：なし
めかぶとトマト
塩麹
ニラと玉子の味噌汁
高DHA.EPAの海鮮丼
ブリ・ ...
真鯛とほうれん草のサラダ＆あまに豚とホタテのシチュー
今日はアトピーに関するこのニュースが気になりました。
アトピー性皮膚炎のメカニズム、理研が解明 ワセリンで予防の可能性
アトピー治療には保湿が欠かせないことは今更の感がありますが。ワセリンで済むことがミソなので ...
そば粉のすいとん＆新玉ねぎのサラダ
今夜は十割蕎麦粉ですいとんにしました。
そば粉も二八蕎麦だと二割が小麦粉なのでその分糖質が増えてGI値は十割蕎麦より高くなりますね。
使用油：アマニ油（αリノレン酸）
新玉ねぎのサラダ
新玉 ...