料理教室前前日からの食事を一気にアップ
昨日の料理教室の準備でアップできなかったので木曜の朝ごはんから続けてアップします。
木曜日の朝ごはん鮭の混ぜ寿司
朝ごはんをすませて、料理教室用の食材を主人と買い出しに。
大荷物で帰宅。一通りの準備 ...
スペッツァティーノ＆キャンティ
週半ばですが、夫婦とも明日休みなので、ワインで夕飯です。
使用油：アマニ油
サバ缶（DHA.EPA）とケールのサラダ
キャベツ・みそ・リンゴ酢・アマニ粉・アマニ油
魚系の
ノンオイルの焼き蕎麦
今夜は日本蕎麦で焼きそばです。
焼きそば用の蒸し麺は植物油を使っているものが多いので、ノンオイルに徹するために日本蕎麦にしました。
使用油：なし
＊当ブログでのノンオイルとは植物油フリーのことです。
ちょっと贅沢な和定食・栄養バランスとオメガ３
現代人の食事で不足しがちななのは、野菜とオメガ３です。
オメガ３優位の食も、全体の栄養バランスが取れていることが前提です。
今夜のメニューはノンイオル。ちょっと贅沢ですが、栄養バランスもよくオメガ３も充分摂れま ...
アマニ油でオメガ３のヨーグルトマヨネーズ
今日は居酒屋メニューです。
まず脂肪分０のギリシャヨーグルトとアマニ油でオメガ３マヨネーズを作りました。
竹輪にキュウリを刺して自家製マヨでベタなおつまみの定番
５月に入ってますます美味しい焼酎の炭 ...
GW最終日は「黄砂」に注意！アレルギーの原因にも
今日は全国的に黄砂が飛来するそうです。
気象庁 黄砂情報（予測図）
この黄砂が、ぜんそくや花粉症の原因になるとのニュースがありました。
黄砂でアレルギー悪化 花粉症やぜんそくに要注意
こどもの日は酢重の鯖味噌＆今夜は米粉のグラタン
昨日のこどもの日も爽やかな五月晴れでした。
朝はホッケ（DHA.EPA）と前日のキムチでごはんがすすみました。
美味しい！！！
こどもの日の鯉のぼり
子どもの健康な成長を願う鯉のぼり。一番上に ...少油生活メジャーデビュー、和と洋朝食、鮭のちゃんちゃん焼き、サムギョプサル
のんびり過ごしている憲法記念日とみどりの日の食事をアップします。
憲法記念日はパンとハムエッグの朝食
パンには発酵バター、たまごには中濃ソース
夜は鮭のちゃんちゃん焼き
そして
燻製鯖とパクチーのサラダ＆戸隠そば
気持ちよく晴れた５月の２日目。明日はお休みですが、休肝日にして戸隠そばの夕飯にしました。
使用油：アマニ油（αリノレン酸）
燻製サバとパクチーのサラダ
燻製サバ（DHA.EPA）・パクチー
リン ...
初めてのマヨネーズは不味かった。サバ缶カレー
NHKの朝ドラ「ひよっこ」を楽しみに観ているのですが、今日の放送は集団就職先きの東京の寮での初めての食事のエピソードでした。
昭和４０年、東京で食べた肉の入ったカレーライスはそれまで田舎で食べていたものとは別物のように美味 ...
阿波尾鶏スープの水餃子、そしてラーメン
先日ふらっと寄った沖縄料理の居酒屋さんで食べた水餃子のスープがとても美味しかったので、再現してみました。
鶏ガラベーズのスープは轍時代に毎朝仕込んでいたのでお手の物です。
鶏ガラだけだといまいちコクにかけるので ...
飛び石連休は死語ですか？＆春ポトフ、甘い玉ねぎ
ゴールデンウィーク初日、昼過ぎの首都高３号線はいつもと違って上下線ともガラガラでした。
新緑でお出かけにはとても良い季節なので、１日くらいは楽しみたいと思っています。
そう言えば、昔はカレンダー通りが当たり前で ...