夏にピッタリオメガ３のサルモレホ（パン入りトマトスープ）
本日、少油生活のススメ第17回が掲載されました。
植物油の環境ホルモン様作用について記しました。
「若者の精子減少が深刻化、親世代の半分か…原因はサラダ油などの植物油、生殖機能低下」
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越前白山鶏 の白ワイン煮 ノンオイル
台風の置き土産で昼過ぎから豪雨の渋谷でした。
自転車の親子がずぶ濡れで坂を下って行きました。
日差しはなくとも湿度アップで蒸し暑さが辛い１日でした。
そんな日の夕飯は何の脈絡もなく、Oisixで届い ...
朝は鮭、夜はイクラで親子DHA.EPAな１日
台風一過でスモッグもなく抜けるような青い空の東京です。
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夏休み中の主人の朝ごはんを作って出かけました。
鮭の混ぜ寿司とトマトスープの朝ごはん
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そして夕飯は、夕方の所用 ...
〆鯖とホウレン草のサラダ＆麻婆豆腐春雨
台風７号の影響で急に土砂降りの雨の合間を縫って帰ってこれました。ラッキーV
今夜は我が家では珍しい麻婆春雨豆腐です。
使用油：アマニ油（αリノレン酸）
〆鯖とホウレン草のサラダ
〆鯖（DHA ...
34回目の結婚記念日はゴッサムグリルのジャージーハンバーガー
今日8月15日は34回目の結婚記念日です。
結婚式はL.Aで挙げたのですが、終戦記念日だったのは偶然です。
アメリカで結婚したことにちなんで、記念日をハンバーガーランチで祝いました。
前か
リコピンたっぷり冷たいトマト汁ソーメン
トマトの赤い色素はリコピンで脂溶性の抗酸化物質です。
北海道産のトマトです
リコピンの抗酸化力は強力で、ビタミンEの100倍もあります。
リコピンの効能として、血糖値を下げる，動脈硬化の予
お盆休みのイワシはNG
夏休みも分散したとはいえお盆のこの時期はさすがに通勤時間の電車もガラガラです。
この時期の生魚の鮮度はあやしいなあと思いつつも、見た目の色が鮮やかなので買ったイワシはやっぱり残念な味でした。
生の食材
ペルセウス座流星群と冷やし中華
今夜は「ペルセウス座流星群」がピークだそうです。と言っても何のことやらよく分からないのですが、ネット中継されるそうなので、観てみようかなと思います。
”今夜「ペルセウス座流星群」がピーク、今年は全国的に最高の観測条件、ウェ ...
何かが足りない再現した韓国餃子
ちょうど１週間前の今日は新大久保のこのお店で美味しい韓国料理を頂きました。
その時の美味しい餃子を再現しようと、挑戦してみました。
使用油：エゴマ油（αリノレン酸）これも先週買ったものです。
もやし ...
自家製オメガ３佃煮＆オメガ３たまごのハムエッグ
じゃことローストアマニ粒で自家製佃煮を作ってみました。
その佃煮とオメガ３たまごのハムエッグでの朝食です。
佃煮は美味しく出来ましたがこれといって特徴がない・・・。
まだまだ研究しなくっち
山の日前日居酒屋メニュー
明日は初めての”山の日”です。16番目の国民の祝日だそうです。
山より団子の我が家としては、休日前日ということで、居酒屋メニューになりました。
使用油：アマニ油（αリノレン酸）
オクラとおかひじきの ...
ヤム・ウンセンとココナッツミルクの野菜スープ
各地で猛暑日の今日、渋谷のスクランブル交差点も17時過ぎでも３４℃もありました。
暑い日は暑い国のお料理です。
使用油：アマニ油（αリノレン酸）
ココナッツミルクの野菜スープ
ナス・ズッキー ...