Yoko Hayashi

今日少し離れたスーパーでこの「ライトツナえごま油」を見つけました。

”きはだまぐろのフレークに、えごま油を加えました。1缶で成人が1日に必要なαリノレン酸（油）を摂取できます。”

実は、きは

”加工肉「発がん性ある」　ＷＨＯ、過剰摂取に警告”
昨日からこのニュースが度々話題に上がっています。今朝はテレビでも取り上げていました。(ビーガンやベジタリアンの人たちは鬼の首を獲ったように喜んでいるようですね。w) ...

今日はお昼のサンマ生姜煮のお弁当から
サンマ生姜煮・ミニウィンナー・ブロッコリー・アマニ粒ご飯

サンマ生姜煮(1尾)のDHA.EPAは2.7gです。

そして、夜は具沢山の春雨スープです。

今朝は主人が頂いてきた、完熟の無花果を食べてから出かけました。

とっても甘く美味しかったです。

そして、今夜はノンオイル（植物油）の夕飯です。

鯵のつみれ（１個20g×３）のDHA.EPAは以外に少 ...

昨日10/25は世界パスタデー。これから１週間いろいろな企画があるようです。

と云うわけで夕べはきのこのパスタでした。

他にはトマトサラダ、サンマのグリル（ブルーベリーソース）でした。

そして今夜は ...

今週はアルコールの日が多かったので、週末の今日も休肝日、そして、カレイの煮付けでノンオイルの夕飯です。

使用油：なし

ニラのお浸し
かつお節・みりん・醤油

なめこ大根

なめこと豆 ...

Business Journalに少油生活のススメ第７回が掲載されました！

”ココナッツオイルの「効果」に疑問？間違うと無意味？植物油は認知症の危険”

ぜひお読みください。m(__)m

さ

NIPPNさん主催の第７回アマ二セミナーを聴講してきました。

テレビでお馴染みの池谷先生は１５年も前からアマニ油を摂っているそうで、ご自身の体験からも説得力のある講演は大変勉強にになりました。

２時間半が短く感 ...

昨日のNIPPNさんのセミナーは大盛況でした。アマニ製品のブースにも入れ替わり立ち代りいろいろな方が訪れて、アマニ油やアマニ粒などの味見や説明を熱心に聞いていました。
アマニのブース

アマニのブースの一角

今日は４ヶ月前から始まったプロジェクトの発表セミナーです。

NIPPNさんが食品企業向けに行う商品セミナーで、アマニ部門で私のレシピが採用されます。

私も１日現場に立って商品の説明のお手伝いです。

...

今夜は休肝日にして、しじみの味噌汁とメバチマグロの漬け丼です。

今夜の漬け丼は赤身と中トロで150gなので、オメガ３は約0.4gほどです。意外に少ないですね。でも、美味しいです！

使用油：アマニ油（豆

今夜は韃靼そばです。
韃靼そばやルチンについてはこちらをご覧ください。
低カロリー、脂質０でミネラルはたっぷりの美味しいお蕎麦です。

使用油：アマニ油

ワカメとキュウリの和え