”「断油」から「選油」へお肌ツヤツヤ、体調改善！”週刊朝日の記事のウェブ版が読めるようになりました！
先週発売された週間朝日の特集記事「いい油・悪い油」のウェブ版が読めるようになりました。
先週の中吊り広告
ウェブ版の記事は奥山先生の部分と、私の部分を分割して2つの記事になっています。
奥山先生阿波尾鶏の手羽先の赤ワイン煮
休肝日明けでワインの週末です。
ポルトガルワイン
料理も赤ワイン煮です。
使用油：アマニ油（αリノレン酸）
アボカドサラダ
ゆずぽん・アマニ粉
ポテトサラダ
おからと蕎麦粉で食物繊維たっぷりスイトン
東京でも最高気温が10℃に届かない寒い1日でした。
温かいすいとんの夕飯にしました。
使用油：アマニ油（αリノレン酸）
もずく酢
自家製ポン酢・ローストアマニ粉・アマニ油
牛肉ときんぴらの混ぜご飯
今夜は牛肉ときんぴらのまぜご飯にしました。
使用油：アマニ油（αリノレン酸）
真鯛（DHA.EPA）とルッコラのサラダ
真鯛・ルッコラ・りんご・ローストアマニ粉
ドレッシング：塩麹・玉ねぎ・りん ...
海鮮純豆腐鍋（スンドゥブチゲ）
朝から冷たい雨が上がり湿度は回復したものの、午後も寒いままの夕飯は温かい海鮮純豆腐鍋です。
使用油：ラード・アマニ油
パンチャン
パンチャンとは韓国料理でたくさん並ぶおかずのことです。
週刊朝日「体に”いい油・悪い油”」にコメントしています。
先日受けた取材の記事が明日発売の週刊朝日に特集記事で掲載されています。
駅売りは先行発売のようで、今朝見つけて購入しました。
健康寿命を左右する
体にいい油、悪い油
「断油」から「選油」へ
秋刀魚のお弁当と具沢山のつけうどん
夕べは主人が外呑みで、食道が荒れて痛いので熱いものはNGだと連絡があったので、つけうどんの夕飯にしました。^.^;
使用油：アマニ油
りんごとカブのサラダ
塩・胡椒・酢・アマニ油
つけうどん ...
豆腐竹輪の野菜スープと雑穀サラダ
ナチュラルハウスに大好きな豆腐竹輪があったので迷わず購入。その後で献立を考えました。
竹輪豆腐は木綿豆腐と魚肉のすり身を混ぜ合わせ、蒸し上げて作られたちくわです。
使用油：アマニ油
竹輪豆腐の野菜ス ...
ハマグリのお吸い物、マグロと納豆の太巻き
今日はランチを挟んで打ち合わせが１件ありました。
ランチはもちろん煮魚定食です。^.^
夜はQKB（休肝日）でマグロと納豆の太巻きです。
使用油：アマニ油（αリノレン酸）
柿とあやめ蕪の ...
鍋の季節！まずは牛モツ鍋
動物性の脂も人を虜にする力を持っています。
午後から冷たい雨になったので、脂が美味しい牛モツ鍋で温まりました。
使用油：アマニ油（αリノレン酸）
お肉の前なので、わかめとレタスのサラダ
塩・ ...
酒粕チーズ＆へしこペペロンチーノ
テレビで有名な料理家が和風のペペロンチーノを披露していたのですが、使う油がサラダ油。 サイアクです。
ということで、ホントに美味しい和風（へしこ）のペペロンチーノの夕飯です。
使用油：アマニ油（αリノレン酸）
今年最後のショップチャンネルの後はお肉、今夜はほうとう
昨日の夕方の放送で今年のショップチャンネルは無事終了。
春に出演依頼があってから、紆余曲折ありましたが、とっても良い経験になりました。
来年も頑張ります！
昨日は19時に終わったので、日本製粉の担当 ...