改めてサラダ油はダメ！＆越前白山鶏の豆乳スープ
昨日の山嶋先生の講演会は、生憎の雨でしたが、大勢の方が参加し植物油の功罪に聞き入っていました。
山嶋先生は臨床医として診療にもあたっていますが、研究者として多くの論文を発表されています。ご自身の研究を元にした解説には説得力 ...
山嶋哲盛先生の講演会＆龍の瞳
今日は山嶋哲盛先生の講演会に参加します。
テーマは 「脳を衰えさせない生活習慣～食用油と日常生活～」
３回目の聴講ですが、今から楽しみです。
聴講前の腹ごしらえブランチはノンオイルの健康定食 ...
がっかりな朝食フェスとノンオイルで稲庭うどん
昨日は、2015朝食フェス＠国営昭和記念公園へ若いお嬢さん2人と行ってきました。
このイベントのコンセプトは⇓
”Enjoy your Morning
上質な朝の時間を過ごすことで、ライフスタイルが ...
マッチが使えない子どもたち＆秋鮭ときのこの炊き込みご飯
今日気になったニュース
現代の小学生：８２％がマッチ使えず
首都圏に住む小学生の母親を対象にした調査で
「８２％がマッチ使えず」
我が家にもマッチを置かなくなって随分経つので致し方無いかと思 ...
ハッシュドビーフとBIOワイン
主人のスタッフのFさんからいただいた新鮮なインゲンと、安く手に入ったビーフ、そしてBIOワインの夕飯です。
使用油：アマニ油
人参とインゲンのサラダ
野菜スープ・塩・胡椒・アマニ粒
粗食？和食？世界が認めた「日本型食生活」とは？
今日の健康ブランチ。（ノンオイル）
今日のような食事を伝統的な和食として紹介していますが、実は正確ではありません。
戦前まではこれは贅沢な食事で、一般的には多めの玄米か麦飯、味噌汁、ほんの少しの漬物が
魚で日本酒＝オメガ３のヘルシーな？酔い心地
Tさんからお土産で珍しいふぐのスープの蒲鉾をいただきました。ありがとうございます。m(__)m
板わさに目のない主人のために、この蒲鉾に合う獺祭から夕食を始めました。
枝豆も
今夜はお酒の
鴨ネギに２種の蕎麦
今夜は特に脈絡もなく、本鴨と茶蕎麦があったのでで鴨ネギ蕎麦にしました。
使用油：アマニ油
とうもろこしとキュウリのサラダ
フレンチドレッシング・アマニ油
鴨ネギ蕎麦
本鴨・ネギ・舞茸 ...
パーム油について＆ノンオイル食：鯛とタコの炊き込みご飯
Business Journal 「少油生活のススメ」第４回が掲載されました。
危険なトランス脂肪酸の代替油として消費量が増えているパーム油です。
ひとり平均で1年間に4kgも食べているパーム油の危険性について ...
カップヌードルと鶏鍋の麺
主人がカップ麺に使われている油について調べているうちに、気になる記述を見つけました。
カップヌードルのHPのQ&Aです。
Q：「エゴマ油」や「亜麻仁油」などを食品に使用すると健康によいと聞き
オメガ３W摂取のニッコリブランチ
納豆にえごまキムチとえごま油でαリノレン酸、鯖の塩焼きでDHA.EPA、両方で約３.5gのオメガ３脂肪酸を摂取できます。
炒めたり揚げたりのない少油食なのでよりヘルシーなブランチです。
使用油：えごま油 ...
硬いパンと野趣のソーセージとシラーズ
シニフィアン・シニフィエさんの出店が明日までなので、今夜のうちに、考えていたマリアージュで楽しみました。
使用油：アマニ油
まずは
ベビーリーフとグリーンアスパラのサラダ
リンゴ酢・塩