Yoko Hayashi

今週はノンアルコールで週末まで過ごそうと思っていたのですが、変事があって外食になってしまいした。結果、生ビールはやっぱり美味しい！で、外食になってしまいました。^^;

スマホを職場に置き忘れてしまい、慌てて取りに行って、汗 ...

天気は荒れ模様でしたが、気温が押さえられてそこそこ過ごしやすい１日でした。

課題の蒸しパンもそこそこうまくでき、ホッと一息つきました。

主人がスタッフのFさんから野菜をいただいてきたので、さっそく料理に使ってみ ...

お父さん達に人気の居酒屋メニュー、枝豆、冷奴、鳥の唐揚げのリノール酸量を測ってみました。

冷奴（半丁）
リノール酸　2.0g

枝豆（65g）
リノール酸　1.6g

お盆の時期になると、魚河岸も青果市場も休みなので、新鮮なものがなくなってしまいます。

その点保存の効く肉は品薄ではないので、この時期は肉系の献立になってしまいます。

餃子にしようと決めていたのですが、いつもの全 ...

アマニ粒とアマニパウダーは料理への応用範囲が広く、手軽にオメガ３脂肪酸を摂ることが出来るので重宝しています。ゴマに似ているのですが、ゴマほど風味が強くないので、同じ味にならずに食材の本来の味を引き立たます。

今日は１日出か ...

明日はお休みなので、予てから行きたかった鯖専門のSABAR（サバー）へ行ってきました。

鯖専門なんて漁港以外で味わえるのですから、要チェックです。

結果、とっても美味しかったです！
揚げ油はダメなので、 ...

今夜は神宮花火大会なので、浴衣姿をたくさん見かけました。

去年は近くまで行って飲みつつ見たのですが、今年は平日なので家で大人しく食事です。

主人が帰りの駅スタンドで見つけた夕刊フジの広告

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夕方、久しぶりにスポーツメンタルコーチの鈴木颯人さんとお会いしました。Twitterのフォロワーが１０万人を超えたので、Twitterの方からお声がかかり、これから会うとのことでした。自分のフォロワーが１０万人もいるなんて想像もできま ...

暑い夏だからこそ楽しめる味覚もあると思えば、暑さも楽しめますね。

ということで、夏のおつまみです。

旬の谷中生姜
今が盛りでお安いです。

だだちゃ豆とビールで

その後は純米大吟醸 ...

一汁三菜とは、ご飯、汁もの、おかず３種（主菜１品、副菜２品）で、日本の伝統的な食事です。主菜を魚にすれば不足しがちなDHA.EPAも摂れますし、植物油を使わないノンオイル仕様にし易い食事です。

最近は、家庭でもあまり見かけ ...

昨日ですが興味深い記事が目につきました。

味薄い?秋田でタニタ食堂苦戦　嗜好合わず？あきたタニタ食堂に辛口評価　

薄味と低カロリーで高評価のタニタ食堂も、塩分濃度の高い秋田では苦戦しているようです。若い世代や女 ...

若い人を中心に魚離れが云われて久しいです。回転寿司は人気なのですが、家庭での魚料理が減っているようです。魚にはオメガ3脂肪酸のDHA.EPAが豊富に含まれていますので、家庭でも積極的に摂りたい食材です。

魚離れの理由に、生 ...