毎月１０日は魚（トト）の日、でもメインは本鴨
毎月１０日は魚（トト）の日だそうです。今日魚売り場にポップがあって初めて知りました。
それではいつもの様に魚料理と思いきや！今夜のメインは鴨にしました。^・^
まずは、三陸沖ではこれからが旬の水蛸のカルパッチョ ...
アマニ油ツナとオメガ３たまごのサンドイッチ、夜は魚系居酒屋
歩いて１０分ほどのところにライフというスーパーがあるのですが、ここは、アマニ油、えごま油はもちろん、あまに豚やDHA.EPA、αリノレン酸を含んだオメガ３たまご、ライトツナのえごま油とアマニ油など、オメガ３脂肪酸系の食品が多く、最近よ ...
海鮮味噌チゲとサバ缶サラダ、カジキのお弁当
低糖質でもお腹を満たすにはお鍋が最適。
具材と出汁の利いたスープで糖質な無くともお腹いっぱいになります。
豆もやしを多くした海鮮味噌チゲの夕飯です。
使用油：アマニ油（αリノレン酸）
サ ...
〆鯖めかぶと旬のニラ蕎麦
今朝のテレビで鹿沼のニラを特集していました。
ニラは７度も生え変わると初めて知りました。
一番美味しいのはやはり一番目のニラだそうです。
去年の秋に鹿沼で食べたニラ蕎麦を思い出して、今夜はニラ蕎麦 ...
桜の入学式、真鯛のカルパッチョと焼き春キャベツとチキン
今日は公立小学校の入学式が多かったようです。
私達の子どもの頃の入学式は親が参加しやすいように日曜が当たり前だったので、平日の入学式は未だにちょっとびっくりです。
ただ、入学式といえば満開の桜の木の下での記念撮 ...
アマニ油でオイルのり巻き
最近オイルおにぎりが流行り始めているようです。
ご飯が温かいうちに油と混ぜておにぎりにするのですが、個人的にはえごま油かアマニ油以外はオススメしません。
間違ってもサラダ油やキャノーラ油のおにぎりは作らないでく ...
エゴマツナのサラダとアマニ豚の味噌つけ麺
今日は休みだったので、毎年恒例の個人的なお花見に行ってきました。
京王井の頭線の浜田山〜高井戸間の桜並木を眺めるのです。高架を走る電車から同じ高さで満開の桜を見るのが好きで毎年通っています。
今年は開花から満開 ...
食べログの点数はいいかげん？
今日からブログ５年目のスタートです！
節目なので、食べログに評価されていた時の体験を元に感想を記してみます。
このブログは、2012年の４月スタートなのですが、その２日前に約７年続けた「和風つけ麺 轍/わだち」 ...
ブログ初めて４周年！記念日は真鯛でお祝い！
今日４月2日はこのブログを初めた記念の日です。
４年前アップした記念すべき第一回は韓国風お粥でした。（ちょっと恥ずかしい ^.^:）
当初は無料のFC2ブログで、2012年4月2日~2014年３月まで続け、同じ ...
桜満開、サンマ缶サラダとチキンのコーンスープ
昨日今日の暖かさで桜も一気に満開になりました。
近所の桜坂も満開です。
今夜はサンマの缶詰のサラダとチキンのコーンスープです。
使用油：アマニ油（αリノレン酸）
サンマの水煮缶のサラダ
あまに豚で肉そば
最近スーパーで、えごまやアマニをエサにしたニワトリの玉子や、アマニをエサに混ぜた豚肉などオメガ３含有を強調した商品を見かけるようになりました。
実際に含まれるオメガ３脂肪酸は微量ですが、この手の商品には弱いのです。 ...
アスリートの試合前日食 ”サバの餅ピザ”
いろいろな競技の試合前日に「勝つ」の縁起をかついでトンカツやカツ丼を食べることが多いようですが、実は体にはよくないのです。
揚げ油に多いリノール酸や肉に多い飽和脂肪酸を摂るよりも、オメガ３脂肪酸（魚のDHA.EPA・アマニ ...